桃膠皂角米銀耳蓮子羹

春天要排毒養顏
用這個最好了＾０＾~
桃膠最好是提前一晚上處理，而且最好是一次洗多些，分成小份冰凍，隨時取用。
提供三種方案（普通蒸鍋，高壓鍋，電飯煲），親們看自己的時間決定用哪種。
附桃膠處理保存方案

用料  

桃膠皂角米銀耳蓮子羹的做法  

1. 桃膠剛剛進水，至少浸泡兩小時，最好是提前一晚上。

2. 提前兩個小時浸泡皂角米洗乾淨
   

3. 這是單莢皂角米，實物比較白，偏黃完全是相機補色的結果😊

4. 幾個小時以後，桃膠們會佔滿這個碗。
   慢慢洗吧………

5. 洗乾淨後，用硅膠盒分裝冰凍，隨時取用。

6. 每次一丸😊美容養顏

7. 新鮮銀耳撕碎與冰糖，蓮子，皂角米一起放進燉鍋。

8. 如果是普通鍋隔水燉120分鐘，如果高壓鍋隔水燉30分鐘，如果電飯鍋直接煮30分鐘。三種方案任君選擇😊
   看時間吧

9. 放入已經解凍好的桃膠隔水燉10分鐘，如果冰凍的桃膠丸，需要30分鐘。

10. 桃膠不能久燉，不然很難看，口感也不好。

11. 享用吧😊

小貼士

1.一定用冰糖。
2.桃膠一定後放。
3.新鮮的銀耳出膠快，而且膠多。