川貝枇杷燉燕窩—止咳潤肺的養顏甜品【易小燉燕窩廚房】
春季是感冒咳嗽的高發期,小時候只要一咳嗽,媽媽就會給我做枇杷糖水,是至今都揮之不去的美食記憶。
長大之後,知道川貝、燕窩和枇杷的療效,搭配起來清肺止咳、滋陰潤燥,清火開胃,雖然不能作為藥物使用,但用於平常食療養生,也是極好的。
換季的時候做給媽媽吃,願她身體健康,永遠年輕、温柔漂亮。
【今日滋養關鍵詞】
換季食療、潤肺止咳、降火開胃、滋陰潤燥、清心潤肺、美容養顏
【食話實説】
枇杷,富含果糖、胡蘿蔔素以及人體所需各種微量元素、多種維生素,是營養非常豐富的保健水果。有肺熱咳喘,潤肺下氣、 止渴清肺、生津祛痰等功效。
川貝是一味中藥材,味苦性平,清熱潤肺,有鎮咳作用、祛痰作用、有降壓作用、有一定的抗菌作用。
燕窩有滋肺胃、益氣陰、生津液、等作用,和川貝枇杷合而為湯,補而不燥,潤而不膩,是為滋陰潤燥,美容養顏的佳品。
用料
好東西和最愛的人分享(2人份) | |
易小燉純鮮燉燕窩 | 1瓶 |
枇杷 | 6顆 |
川貝 | 5g |
枸杞 | 數顆 |
冰糖 | 適量 |
川貝枇杷燉燕窩—止咳潤肺的養顏甜品【易小燉燕窩廚房】的做法
食譜全家福
枇杷洗淨,用湯勺或刀背將整個刮透切掉頂部就能輕鬆剝皮。
枇杷對切後去核,撕掉果核處的白色內膜也撕掉,去掉果蒂處黑眼,放入鹽水浸泡。
把川貝和枇杷,放入燉盅,加少量開水,以剛好沒過枇杷為宜。
按照個人喜好加入冰糖,隔水燉煮20分鐘。1瓶易小燉純鮮燉燕窩有100g,相當於5g幹燕窩,兩人份妥妥的。
將膠原蛋白滿滿的燕窩加入川貝枇杷糖水中即可。最後再點綴幾顆泡好的枸杞,養肝很好。
這道川貝枇杷燉燕窩三者結合可以把功效發揮得很好,清甜爽口適合各類人羣,你值得擁有!
小貼士
1.枇杷放入鹽水可以避免氧化變黑;
2.川貝微苦,建議一次1人用量為5-10g;
3.川貝不需要追求效果一次放很多,燉後可以不食用;
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