椰青白果燕窩—超養顏，超流行【易小燉燕窩廚房】

秋天到了，真懷念小時候樹下撿白果的日子呀。

白果，也就是我們常説的銀杏，富含氨基酸，有極大的藥用價值。這種食材，微苦性甘，入肺主腎經健肺氣。白果的做法有很多，下次我們再集中介紹。另外對於小朋友而言，一次性食用的白果不能超過4g，部分會出現水腫反應。

新鮮的椰青富含果糖，基本不含什麼熱量，非常解渴降肺熱。特別是椰青中的微量元素及電解質，對淨化血液能起到非常不錯的幫助。特別是對運動量大或低血糖人羣，可以快速補充體力。

最後，無論是白果，還是椰青，還是紅棗，更是燕窩，都有非常好的美容效果。這樣一碗隔着屏幕都能聞到香味的花式燕窩，喝下去真怕自己回到童年，2233~

用料  

椰青白果燕窩—超養顏，超流行【易小燉燕窩廚房】的做法  

1. 將椰皇開小口，倒出椰汁
   由於畫面太暴力，所以，用網上找的開椰青妙招代替。
   
   為了美觀的效果，我們採用的是挖出椰肉並分開燉煮。

2. 將椰汁倒出到已經泡發好的燕窩、與白果、和挖出來的椰肉之中，讓椰子的香味與食材的香味相互沁潤融合。
   
   一起燉煮30min

3. 燉好之後，按喜歡分別加入椰肉、白果、紅棗，反正椰汁好喝，怎麼也不夠喝就對了。
   
   如果希望味道濃郁一點，可以加入濃縮椰漿。

4. 椰殼可以留到最後凹凸造型，這樣一碗超級美容的椰青白果燕窩就做好了~

小貼士

❤白果不能生吃，因為其中含有微少的毒素，超過50g會中毒
❤白果果仁中的綠色胚芽要去除
❤因為椰子的外殼很厚會吸收水分，所以建議從殼中取出椰肉、椰汁分開燉煮，使用椰皇的話，直接加入燕窩，就能達到隔水燉的功效了。
❤使用椰皇，建議燕窩先加入燉煮15min後，再加入加入白果燉煮15min.
❤紅棗核上火，製作的時候應該當取出。
❤由於燉煮的時候紅棗會有淡淡的酸味，所以建議最後直接添加。