又酥又香怎麼做更好吃
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【創意小廚娘】四川特色傳統名菜炸酥肉——外酥裏嫩,又酥又香,好吃還不回軟。
四川酥肉是一道巴蜀地區的特色傳統名菜,可以用裏脊肉,也可以用五花肉,外酥裏嫩,又酥又香,好吃還不回軟。今天就給大家分享一下酥肉的做法,以及如何處理油炸後油裏的殘渣,喜歡朋友們歡迎👏關注➕收藏➕轉發哦!用料裏脊肉1塊老...
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原來曲奇可以這樣做,又酥又香
曲奇已經做了無數次,也研究過很多不同的配方,畢竟看似簡單的流程,要做得好吃,要把握好烤的温度和過程,還是很有難度的。這個配方和做法是我研究後覺得最好的,必須跟大家分享!用料原味曲奇黃油130克糖粉65克蛋清1個雞蛋高筋面...
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又香又酥又好吃的炸小肉
這是我的拿手菜之一,以前我經常做給家人吃,但是自從肉價上漲之後,這是我第一次做用料肉適量雞蛋一個麪粉適量料酒少許又香又酥又好吃的炸小肉的做法我用的是六成肥,四成瘦的肉肉切成細絲然後放上鹽雞精和料酒,醃製半個鐘頭...
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又香又酥又脆牛肉餅
也是參照小高姐的方子,最近和麪粉槓上了,南方人不太會做麪食,成果還可以,覆盤一下用料牛肉糜300克中筋麪粉450克色拉油24克鹽2克鹼面1克水240克又香又酥又脆牛肉餅的做法麪粉加入油,搓一下,再加鹽,鹼面,水,拌成絮狀,大概揉一下,...
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又酥又脆又香的年貨炸排叉
🧨排叉絕對是小時候過年的記憶,用了兩天,累的腰都直不起來了,終於搞出來又酥又脆又香的大排叉————————————————————————廢話不多説⚠️直接上重點:1、炸排叉的面要非常的硬,不能軟,500g中筋麪粉我用...
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又麻又辣又酥又脆的香辣花生米
因為我的家人特別喜歡吃花生米,特別是油炸花生米,超市裏買的花生米,總覺得有些不放心,不知道是用什麼油炸的,所以這段時間我都自己做,雖然有一些麻煩,但是家人説非常好吃用料花生米適量鹽少許油適量花椒適量幹辣椒適量1又麻...
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零失敗超簡單的核桃酥 | 又香又酥又脆
核桃酥真的是一個完全沒難度,對新手極其友好的點心。完全沒有水分的油酥,口感很贊,又香又酥又脆。製作時間:45分鐘烘焙時間:18分鐘麪粉:選了王后中式糕點粉用料低筋麪粉150克豬油80克糖粉80克泡打粉1克雞蛋液20剋核桃仁20克...
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香辣雞薯條~又香又辣又酥脆!
用料雪川薯條500g雞塊500g辣椒絲若干辣椒粉少量鹽少量香辣雞薯條~又香又辣又酥脆!的做法薯脆時光·細薯條,冷凍薯條,無須解凍;燒熱油炸2分45秒左右,炸後備用;炸雞塊備用;鍋內倒油,放入辣椒絲翻炒,炒香即可;放入薯條與雞塊進行翻...
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又酥又香的(植物油的)香葱味桃酥
中式糕點都比較高熱量,沒辦法,要想酥脆,少不了油。這個方子,已經是我試驗多次,儘可能減少了油和糖的。要減肥的親,還是聞聞味道就好,比如我,一般只是烤好後,掰一小塊嘗一下是否酥脆。加香葱是我兒子力薦的,其實我覺得花生酥也不...
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酥酥酥,又香又酥的桃酥
為什麼想做桃酥呢,因為外婆愛吃,所以我就想試着自己做一次,沒想到超級無敵好吃,它的香酥度已遠遠超出了我的想象,現在把它分享給大家吧,這是12個的量用料植物油130克(不可減少)白糖84克(不可減少)鹽1小撮蛋黃2個低筋麪粉170克玉...
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又香又酥的提子奶酥球
消耗葡萄乾的小點心外觀金黃又香又酥味道好製作過程也不難哦主要是對黃油進行打發,攪拌以及整形沒有葡萄乾的可以用蔓越莓配方的量可以做30個10g左右的提子酥球用的是28cm*28cm的方形不粘烤盤30個能放一盤哦感謝大家的...
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不用澱粉的香酥雞翅!又香又酥!
家裏剩下的幾個雞翅,準備今天不裹麪粉的簡單炸一下。用料雞翅10個姜8片料酒1大勺鹽半勺生抽1大勺花椒適量不用澱粉的香酥雞翅!又香又酥!的做法洗淨雞翅雞翅👎三刀,方便入味薑片,鹽,生抽,料酒,花椒,加入,抓勻攪拌,醃製兩小時,拿出...
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糖衣香酥花生米——又香又酥又甜之下酒神器
一盤香酥花生米,配上一壺老酒,整個世界都屬於你的了……用料花生米500克雞蛋2個鹽4克麪粉適量花生油600克辣椒粉5克花椒粉5克胡椒粉5克孜然粉5克五香粉3克白芝麻10克水200克白糖200克糖衣香酥花生米——又香又酥又甜之...
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川香辣子雞(又酥又辣又過癮)
辣子雞是一道經典的川渝地區特色傳統名餚。成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃厚爽口、略帶回甜,雞肉外酥裏嫩,酥而不柴,令人垂涎,也是一道廣受歡迎的家常菜、快手菜。用料食材草雞250克油炸花生米20克葱10克姜10克大蒜10克調味料...
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又香又酥的避風塘香酥蝦
超級簡單的麪包糠炒蝦,又香又酥根本停不下來~用料麪包糠15克蝦仁10只小米辣2個蒜末適量薑絲適量料酒1勺生抽1勺白胡椒粉1克鹽2克又香又酥的避風塘香酥蝦的做法將大蝦去除蝦線,醃製一下:放一些薑絲、1勺料酒、1勺生抽、白...
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花生餅乾(又香又酥做法又簡單)
那天翻墨七的菜譜,看到了“腰果餅乾”立馬被吸引,無奈家中沒有腰果於是想到了櫃子裏一大包待消耗的花生靈機一動把墨七菜譜裏的腰果換成了等量的花生結果成品也特別酥香受到了鄧先生的大大好評這兩天鄧先生又在暗示我要...
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又香又酥又嫩的煎魚塊
炸魚塊!超市看到草魚挺新鮮的,就買了一條。4斤!昨晚弄了個剁椒魚頭,剩下的用來炸魚塊,外酥裏嫩的,非常棒!煎好的魚塊可當零食直接吃,也可炒菜,便於儲存。用料魚塊若干條姜2片料酒1勺鹽適量又香又酥又嫩的煎魚塊的做法草魚處理...
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一口酥——又香又酥又補鈣
這一口一個的小點心,小巧簡單,深得嘟小寶喜歡,市面上的點心很多,但是要論香酥,大多都比不過它。用料豆沙餡250g糖粉40g無鹽黃油100g低筋麪粉160g奶粉40g全蛋液一個雞蛋蛋黃液一個雞蛋黃黑芝麻少許一口酥——又香又酥又補鈣...
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又香又酥脆的香蕉酥
用料香蕉1根蛋黃1個蛋撻皮7個黑芝麻蔓越莓幹又香又酥脆的香蕉酥的做法蛋撻皮提前解凍香蕉按壓成泥,取一勺香蕉泥和蔓越莓幹放入蛋撻皮裏,對摺捏緊放入烤箱將芝麻放在蛋黃裏一起打散備用烤箱提前180度預熱5分鐘,放入烤箱...
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香酥曲奇 又香又酥且不膩
用料低筋麪粉120克黃油80克鹽1克雞蛋45克糖粉45克奶粉10克香酥曲奇又香又酥且不膩的做法黃油軟化至中間能搓個小洞,千萬不要化成油分兩次加入糖粉打發再分兩次加入雞蛋,繼續打發呈蓬鬆狀態低筋麪粉和奶粉過篩到打發好的...
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又香又酥又脆的辣子雞
用料雞腿6只油適量醃製材料:鹽適量克醃製材料:糖半勺醃製材料:生抽一勺半醃製材料:老抽一勺醃製材料:料酒一瓶蓋醃製材料:蠔油一勺醃製材料:五香粉一小勺醃製材料:白胡椒粉適量醃製材料:蛋清一個醃製材料:澱粉少許炒的材料:去皮...
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又香又酥又脆的香菜餅乾
香菜蘇打餅乾口味獨特,口感酥脆,是香菜愛好者的福音!香葱蘇打餅乾還是居家必備小零食,低脂又解饞,微鹹的口味,越嚼越香~這次用了茶油代替黃油,吃起來清爽不油膩,而且茶油富含高達79.5%單不飽和脂肪酸,比橄欖油還高,營養豐富。用...
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又香又酥的超級堅果桃酥
這應該是我們家比較喜歡的點心了❤用料低筋麪粉230克雞蛋1個(中等大)植物油90克小蘇打2克鹽1克細砂糖60克堅果碎30克黑/白芝麻5克又香又酥的超級堅果桃酥的做法1.先準備好材料,拿出一個大碗倒入90克的玉米油,再加入60克的...
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又香又酥的全麥芝麻酥
用料全麥麪粉100克低筋麪粉40克無鋁泡打粉3克小蘇打1克豬油70克糖粉10克黑芝麻15克全雞蛋液40克又香又酥的全麥芝麻酥的做法盆中放全麥麪粉、低筋麪粉、小蘇打、泡打粉、芝麻,攪拌混合均勻。備用。豬油(凝固的)加糖粉,用...
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又香又酥的桃酥餅
一回生,二回熟,三四五回隨便做😋用料低筋粉420克色拉油220克綿白糖/細砂糖150克雞蛋1個泡打粉5克小蘇打2克又香又酥的桃酥餅的做法準備用料將糖、油混合均勻加入雞蛋拌勻低筋粉、泡打粉、小蘇打混合均勻,篩入油糖蛋液裏...