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低糖低油白麪包怎麼做更好吃

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  • 低糖低油白麪包的做法和圖解,低糖低油白麪包怎麼做更好吃

    低糖低油白麪包

    用料新良高筋麪包粉250克耐高糖酵母3克海藻糖15克雞蛋1個全脂巴氏殺菌牛奶140克食鹽4克總統發酵黃油20克低糖低油白麪包的做法麪粉,酵母,糖,雞蛋,牛奶混合,用麪包機或者廚師機和麪18分鐘。加入鹽和黃油,高速打麪糰10分鐘左...

  • 可可麪包(低糖低油)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    可可麪包(低糖低油)

    喜歡可可,巧克力。又不想吃的太厚重,負擔太大,就想着嘗試一款低油低糖的可可餐包。50g/個可以做10個左右。用料高筋麪粉250克雞蛋1個(50克)水122克奶粉12克鹽2克糖15克可可粉(純黑可可粉,無糖)10克黃油5克老面(提前準備,可省略)6...

  • 低油低糖植物油小麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低油低糖植物油小麪包

    在歷經n次失敗後,終於做出了柔軟的麪包用料高筋粉150克全麥粉50克糖15克鹽4克水72克雞蛋50克酵母4克植物油10克低油低糖植物油小麪包的做法麪粉,糖,鹽混合均勻,另外酵母在水中混合均勻備用。雞蛋打入麪粉中和勻,水逐漸加入...

  • 低糖低油椰漿小麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油椰漿小麪包

    用料高筋麪粉400克白砂糖25克酵母5克鹽6.5克椰漿195克水80克椰子油25克低糖低油椰漿小麪包的做法約45g一個16個180度24分鐘...

  • (低糖低油)的芋泥麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    (低糖低油)的芋泥麪包

    用料高筋麪粉200克奶粉15克糖18克酵母3克水125克黃油15克紫薯粉適量鹽2克(低糖低油)的芋泥麪包的做法後油、鹽法除黃油、鹽所有材料放入桶中低速拌勻,中高速打至厚膜然後加入軟化黃油、鹽低速麪糰吸收黃油後中高速打至...

  • 低糖低油超軟鹽麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油超軟鹽麪包

    第一次吃的鹽麪包是在麪包店買的,一次口愛上它!我的家人也超級喜歡!然而~這段不能出門的日子只好自己動手了(ง•̀-•́)ง📝本方採用波蘭酵頭,波蘭酵頭讓麪包體更蓬鬆、更柔軟柔軟,使麪包老化時間變慢,常温放三天也還是軟...

  • 低糖低油低鹽的鹽麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油低鹽的鹽麪包

    為不吃甜食的老爸做麪包,配方參考啊嗚老師的鹽麪包,t55粉換算成高低粉,在油糖鹽處有改動,牛奶和水的佔比有調整,詳細整型和過程請看啊嗚老師的方子致謝原方,感謝分享。用料髙筋粉300克低筋粉100克酵母4克白砂糖10克鹽5克雞...

  • 低油低糖100%全麥麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低油低糖100%全麥麪包

    這款麪包是根據八卦兔的100%全麥吐司的方子改的,因為不想做成吐司,想要加點餡料,所以就稍微調整了下油糖,改了下外形。用料湯種部分全麥麪粉19.5克水52.5克麪糰部分全麥麪粉290克牛奶115克(我用全脂奶粉13克衝的)雞蛋50克水...

  • 低糖低油55%黑麥麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油55%黑麥麪包

    冬天發酵太難了。這個方子做吐司也可。烤制時無敵香!並且冷藏一夜一次發酵也組織細膩。用料黑麥粉150克高筋麪粉120克脱脂牛奶100+20(打面時後加)克雞蛋45g1個亞麻籽油20g低脂奶粉25克鹽3克白砂糖(紅糖)25克酵母3.5克低糖...

  • 如何做低糖低油歐包好吃 低糖低油歐包烹飪方法大全

    低糖低油歐包

    減肥的時候買過這種麪包一個就要十幾塊每次吃半個就飽了平常冷凍保存可以保存半個月吃的時候拿出來微波爐叮兩分鐘比剛出爐還好吃用料全麥麪粉150克高筋麪粉100克純牛奶185克竹炭粉5g鹽3克(必須加)糖10克酵母3克黃油可...

  • 🥛白胖胖軟乎乎還會爆漿的酸奶白麪包🍞(‼️低油低脂低糖‼️)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🥛白胖胖軟乎乎還會爆漿的酸奶白麪包🍞(‼️低油低脂低糖‼️)

    做了一段時間的麪包了,尋思着還沒做過白麪包。看了幾個up的白麪包都是烤好了再切開塗上餡的。因為比較喜歡咬開爆漿的滿足感😋所以嘗試做了這個爆漿版的。乳酸菌在麪糰發酵的時候真是點睛了。下面就Let'tdoit~用...

  • 毛毛的健康白白白微鹹麪包(耐低糖酵母一次發酵低糖低油)附自制酸奶醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    毛毛的健康白白白微鹹麪包(耐低糖酵母一次發酵低糖低油)附自制酸奶醬

    要熱愛生活要健康快樂!用料1、麪糰高筋麪粉250克代糖/細砂糖15克鹽4克奶粉5克酵母3克蛋清30g牛奶125-130克黃油15克2、酸奶醬蛋黃1個酸奶100克糖15克玉米澱粉5克低筋麪粉2克可可粉/抹茶粉/低筋麪粉2克毛毛的健康白白白...

  • 低糖、低油“軟麪包”的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖、低油“軟麪包”

    甜品有很多,吾獨愛麪包!愛到,每次經過麪包房,都走不動路那種…^_^用料高筋麪粉250克酵母3克牛奶145克雞蛋液20g白砂糖20克鹽2克黃油15克蛋液(刷)15克低糖、低油“軟麪包”的做法將除黃油外所有材料放進盆裏,揉成光滑的麪糰。...

  • 黑麥肉鬆麪包低油低糖的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黑麥肉鬆麪包低油低糖

    用料雞蛋1個高筋麪粉25克黑麥粉75克黃油10克白砂糖15克奶粉30克水50克酵母1~2克肉鬆至少50克黑麥肉鬆麪包低油低糖的做法把除肉鬆外所有材料混合,發酵至大約兩倍大。發酵好後攪拌均勻,我都沒揉麪,用勺子攪的。麪糰平均分...

  • 英式吐司 吳克己原方/低糖低油吐司低糖低油麪包系列(11)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    英式吐司 吳克己原方/低糖低油吐司低糖低油麪包系列(11)

    原方來自《職人手感吐司》書中第80頁。這是一款配方極簡的白吐司,但要做好並不容易。這次做的不夠好,下次還會再擼。用料高筋粉(昭和霓虹)(30%)65g高筋粉(t55法國麪包粉)(70%)165g海鹽(2%)4.6g我用4g砂糖(3%)7g麥芽精(或麥芽糖)(0.6%)1....

  • 低糖低油的奶油白麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油的奶油白麪包

    450克吐司用料簡單,容易出手套膜,成功率超級高,周圍朋友用了都是一次成功。淡奶油可以用全部的牛奶代替,不減肥可以用全脂牛奶。如果想快速發酵,酵母可以加到6-7克,半小時就能發好,但是別發過了,要看着。用料高筋麪粉250克雞...

  • 低糖低油麪包(麪包機揉麪)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油麪包(麪包機揉麪)

    萬能麪包配方來啦(麪包機揉麪)揉好的麪糰兒可以做土司也可以做歐包還可以做餐包…🤗⚠️這個方子是根據我買的麪粉不斷調試研究出來的不同品牌的麪粉吸水性是有差別的所以液體的含量需要自己根據實際情況酌情加減具體怎麼...

  • 20%斯佩爾特低糖低油軟白麪包(超好味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    20%斯佩爾特低糖低油軟白麪包(超好味)

    spletflour是真的nutty,brownbutter也好味真的·超筋道,超柔軟口感爆好的包包低糖低油健康麪包你值得擁有用料麪粉200克speltflour50克水160克(60/70+100/90)100%酵種(forflavor)40克鮮酵母+水融化3克酵母+10克水brownbutte...

  • 有餡南瓜麪包(低糖低油)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    有餡南瓜麪包(低糖低油)

    上次屯了好多南瓜粉~再不用要過期了..三能28*28金盤,內餡用料可自行調解用料麪糰高筋粉400g南瓜粉70g牛奶220g(自行調解)雞蛋2個(100g)耐高糖酵母5g鹽4g糖25g植物油20g內餡肉鬆若干藍莓醬若干花生醬若干其他蛋黃水芝麻...

  • 低脂超軟牛奶麪包 低油低糖 附麪包成功祕訣的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低脂超軟牛奶麪包 低油低糖 附麪包成功祕訣

    低油低糖低脂,但又超好吃!純蛋黃製作,更加香軟!多出來的蛋清可以做雙皮奶(可以見我的雙皮奶菜譜!超簡單!)。蛋黃是油,蛋清是水。故此,這裏我們增加水的用量,減少油的量,同時,使用開水燙麪,增加麪粉吸水性,使麪包吃起來更軟。此方用...

  • 低油低糖的南瓜麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低油低糖的南瓜麪包

    用料高筋麪粉270克蒸熟的南瓜140克雞蛋1個(約45克)奶粉18克新鮮酵母(可以用3克乾酵母代替)8克鹽2克冰糖粉15克黃油15克低油低糖的南瓜麪包的做法南瓜放入小美蒸鍋,22分鐘/V檔/速度1蒸熟,將蒸熟的南瓜放涼,然後放冰箱冷凍30分...

  • (超簡單)低糖低油低脂全麥麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    (超簡單)低糖低油低脂全麥麪包

    用料雞蛋1個牛奶130毫升食用油30克全麥麪包粉300剋核桃適量葡萄乾適量(超簡單)低糖低油低脂全麥麪包的做法依次在麪包桶中加入:雞蛋、牛奶、全麥麪包粉、食用油蓋蓋子,調到全麥麪包模式,待運行過程中提醒加果料時,開蓋加入...

  • 低糖低油低鹽椰香酸奶麪包(玉米油版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油低鹽椰香酸奶麪包(玉米油版)

    減糖減油,很健康,非常適合小朋友吃。如果沒有煉奶椰蓉,也可以直接做成酸奶麪包。用料酵頭高筋麪粉150克中筋麪粉40克玉米澱粉10克市售酸奶100克水50-60克酵母4克砂糖12克主麪糰材料高筋麪粉170克中筋麪粉16克玉米澱粉4克...

  • 低糖低油的枴杖麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低糖低油的枴杖麪包

    配方來自《我家也是麪包店》這本書。記得上次做還是幾年前,烤好的麪包又短又小。但是自以為很成功,歡天喜地的拿到孃家,給我爹和媽品嚐。媽媽打開袋子麥香撲鼻而來,她説:真香啊!我就是喜歡這樣味道的麪包。今天在一步步製作...

  • 低油低糖老式麪包(花生油)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低油低糖老式麪包(花生油)

    為了記錄用。用料老式酵母材料高粉(新良)150克中粉50克酵母4克砂糖15克水150克主麪糰材料高粉200克中粉50克鹽3克全蛋1個花生油(玉米油)40克水(具體看麪糰情況)30-40克低油低糖老式麪包(花生油)的做法將酵母材料混均...