老油怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的老油精選專題是專門提供老油的相關精彩內容的地方,這裏的老油相關內容,小編都精心編輯,精選優質老油的相關知識,分享一些老油方面的經驗知識。
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幹鍋老油配方
混合油,大料用料混合油斤大料斤幹鍋老油配方的做法有沒有廚師朋友要幹鍋老油配方,燒烤醃料整套配方,滷味乾燒汁配方的,幫我問問,有需要的聯繫我,低價出售有沒有廚師朋友要幹鍋老油配方,燒烤醃料整套配方,滷味乾燒汁配方的,幫我...
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放了“老油”的香辣花甲
我有一個起初我做什麼,他都説好吃的男朋友。可是呢,現在變成什麼樣子了?他的讚美已經變成了點評和挑刺。他是又幸福肥,嘴卻越來越挑剔了。他美名其曰是提升我。可是我知道,他是被寵壞了。但是,關於這個花甲。他從不挑剔最愛...
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傳統老油
用料牛油10斤新一代幹海椒0.7斤紅燈籠幹海椒(增香)0.2斤滿天星幹海椒(印度椒)增辣0.2斤紅油豆瓣(郫縣豆瓣)0.5斤紅花椒(幹)0.3斤姜0.5斤大葱0.5斤洋葱0.5斤小葱0.2斤香菜0.1斤廣紅(胡蘿蔔)0.2斤芹菜0.2斤小茴香25g草果30g桂皮30...
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老油
2019.8.24更新用料大料白扣3斤草果3倆木香1倆山耐2倆大香1倆香葉2倆香毛草2倆香草5個花椒3斤麻椒3斤白丈2倆黃岐1倆陳皮2倆茴香2斤幹辣子6斤菜仔油3桶大豆油1桶冰糖適量醪糟-4瓶🐮油適量老油的做法串水打碎①打碎②以...
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童年的記憶,那口純粹的蜂蜜老油糕
小時候,街上突然興起自帶雞蛋做油糕的攤子。只要路過,就會被那濃郁的蛋糕香味所吸引,回家央求媽媽買來吃。通常媽媽都會挨不住我的糾纏,拿起雞蛋、錢包,領着我去油糕攤位排隊。現在再也沒有兒時的糕點攤,但油糕的氣味和吃起...
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複製老油
複製老油用於辣炒、辣滷等川菜,是傳統川菜增味增香利器喲~用料菜籽油500ml郫縣豆瓣100g粗辣椒粉20g薑片10g大葱段10g洋葱片10g八角1顆小茴香一小撮香葉三片山奈1小塊桂皮1小片草果1個複製老油的做法菜籽油大火燒至200度...
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老式油炸糕
傳統的老式糕點是我從小都愛吃的,無意中在頭條新聞看到了這個配方,所以記錄下來,希望大家喜歡。我拍照這個的用量是我寫的三倍,所以看起來比較多,個人比較喜歡吃,也很喜歡分享,多做一些送朋友哈哈説一下哈,糖餡一次用不了,我這...
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老豆油餅
用料普通麪粉熱水豆油老豆油餅的做法麪粉和温水揉成柔軟的麪糰,儘量讓麪粉多吸飽一些水,餳30分鐘將麪糰擀成薄皮抹上一層豆油捲起來分成若干份。將每一個劑子擰成麻花狀(一隻手向左使勁,另一隻向右使勁)將劑子垂直按扁再次...
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老油餅
用料麪粉300克水150克酵母5克糖30克油30克老油餅的做法將水,酵母,糖,放入主鍋,2分鐘/37度/速度3,激活酵母;將油,麪粉倒入主鍋,30秒/速度3-6混合;設置揉麪模式2分鐘,揉好麪糰。麪糰滾圓放入大碗,蓋保鮮膜醒發15分鐘。切成40克左右...
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老面油條
這非常時期的日子,大多數的時間就是宅在家裏,發覺下廚房的廚友們每天分享着各各的油條方子,嘴饞想吃,就是不想外頭買,怕炸油重複使用的次數,材料成分添加等問題,還是自己動手吧!參考了廚友們的方子,有加入泡打粉、小蘇打、酵母...
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醬油老雞
喜歡老雞的嚼勁只能多煮一會兒啦!用料葱結薑片醬油料酒八角雞冰糖少量醬油老雞的做法先把雞洗乾淨蠟燭燒掉殘餘的毛用鹽和料酒按摩一下醃二十分鐘熱鍋熱油溶一小把冰糖關火涼一點再開火放入蒜薑片八角葱迅速炒幾下扔雞...
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老陝油潑面
用料麪粉350克鹽2克温水180克左右西紅柿1個雞蛋2個辣椒麪少許花椒麪少許勺小葱3根蒜2瓣生抽少許醋少許植物油少許青菜一把胡蘿蔔1根短根黃豆芽少許老陝油潑面的做法活面:活好面醒20分鐘揉光,擀成1釐米厚再切成3釐米寬10...
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醬油老鴨
用料老鴨一隻生抽約半瓶八角2個桂皮1克香葉2片姜少許蒜5瓣老抽少許醬油老鴨的做法把老鴨洗乾淨備好。熱鍋放少許油,把除醬油老鴨外的材料放鍋裏起鍋,然後倒入兩碗水和生抽和少許老抽。把老鴨放進鍋裏熬煮,大火煮5分鐘都...
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老式油條
老家的味道,媽媽的手藝傳承。用料麪粉(普通麪粉)1000克明礬28克鹼18克鹽14克温水(45度)700克食用油適量老式油條的做法稱取普通家庭粉1000克。明礬和鹽用水化開。鹼用水化開。將鹼水倒入礬水中。礬鹼水慢慢倒入,用筷子攪拌...
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老奶油蛋糕
用料雞蛋5個牛奶50毫升玉米油50毫升低粉60克糖30克朗姆酒適量淡奶油150毫升糖粉15克黃油適量奶粉適量老奶油蛋糕的做法材料準備。蛋清、蛋清分離,蛋清先去冷藏。純牛奶加入玉米油攪拌至乳化,放入蛋黃攪拌均勻。篩入低粉...
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油潑老豆腐
時間:約5-10分鐘難度:零廚藝✌️份量:1人份用料北豆腐350g葱花10g蒜末20g蒸魚豉油15g食用油30g幹辣椒5g油潑老豆腐的做法將豆腐掰成小塊,放進微波爐中高火加熱3分鐘。豆腐本身是熟的,加熱一下是為了口感更好。將葱花、蒜末、...
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老奶油蛋糕的老奶油
我老公是個特別不愛吃甜食的人。但是偶然一次我給他做了老奶油蛋糕,他説哇這就是小時候吃的那種奶油蛋糕的味道!硬硬的,又很香。這是6寸小蛋糕的量。用料黃油45克有鹽黃油45克淡奶油250克糖適量克蛋黃1個老奶油蛋糕的老...
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老式奶油
可以抹在蛋糕兩側,在沾上椰蓉,超級棒這是幸福美食頻道博主做的的老奶油麪包,我喜歡裏面的奶油。之前有做過其他的,黃油有點多,我怕膩用料黃油50克細砂糖15克淡奶油150克老式奶油的做法軟化的黃油加糖攪打均勻分次加入常温...
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老陳醋油條
中式早餐必須有油條的姓名!做完這款老陳醋油條好有成就感,給大家分享下製作過程用料中筋麪粉500克雞蛋1個CUCU精釀原醋少許鹽少許快速復配油條膨鬆劑5克老陳醋油條的做法備好原料:中筋麪粉、雞蛋、CUCU精釀原醋、鹽、快...
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老油條
做了N多次,用了很多配方,這次總算成功了用料油條麪粉500克清油40克温水230克泡大粉8克小蘇打3克鹽5克老油條的做法1.液體放進主鍋後攪拌10秒/3檔2.之後加入麪粉,泡大粉,小蘇打,鹽30秒/速度3~63.2分鐘/揉麪,因為含水量接近80...
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油炸剌老牙
用料雞蛋1個剌老芽適量玉米澱粉、適量麪粉少量克鹽克油炸剌老牙的做法摘洗乾淨、放入適量的鹽,醃一會。玉米澱粉、麪粉雞蛋,少許鹽,調成糊。調好後筷子挑起一條直線流。我這個欠一點。熱鍋上油,把醃過的剌老芽掛糊,放入開...
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老油條飯糰
用料油條根甜玉米海帶貝奇辣蘿蔔火腿腸糯米老油條飯糰的做法海帶絲加鹽醬油炒熟,甜玉米粒開水煮一會兒撈出,火腿腸切粒,街上買一根油條切段,再炸一次變成酥脆的樣子糯米提前泡水一夜,第二天上鍋蒸35分鐘蒸熟,我用的是小的保...
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老家油條
老家油條:一種感覺是媽媽的味道用料普通麪粉2000克(4斤面)水1800克左右(45°温水)水準備的多,用不完可以倒掉鹽30克植物油30克(和麪用)小蘇打8克中原油條精25克(一小包)保鮮膜適量(蓋面用)老家油條的做法把需要的材料準備好,把油倒...
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老奶油
用料黃油250克鹽2克淡奶油90克砂糖35克麥芽糖15克蛋黃2個老奶油的做法後四種隔水加熱,再和前面兩個一起打發...
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奶油老冰棍
用料淡奶油100克牛奶100克奶粉30克水300克糖30克鹽1克糯米粉15克奶油老冰棍的做法牛奶加入水和奶粉,攪勻。糯米粉中倒入適量牛奶,攪勻,備用。除糯米粉水外,所有材料倒入鍋中,中小火煮至微沸。糯米粉水倒入鍋中,不停攪拌,小火...