美味佳餚館球莖甘藍怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口，熱門的球莖甘藍精選專題是專門提供球莖甘藍的相關精彩內容的地方，這裏的球莖甘藍相關內容，小編都精心編輯，精選優質球莖甘藍的相關知識，分享一些球莖甘藍方面的經驗知識。
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![苤藍炒肉（球莖甘藍/芥蘭頭炒肉）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "苤藍炒肉（球莖甘藍/芥蘭頭炒肉）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
苤藍炒肉（球莖甘藍/芥蘭頭炒肉）
苤pie藍，又稱球莖甘藍、擘藍，俗稱撇藍、芥蘭頭、大頭菜等等（來自維基百科），是一種口感脆甜的蔬菜。（搜“缺藍炒肉”搜出的名字^^）苤藍長老了或者時間放長了失去水分，其肉質會出現纖維狀的東西，影響口感。這個菜小時候還是比較...
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![球莖甘藍小餛飩的做法和圖解,球莖甘藍小餛飩怎麼做更好吃]( "球莖甘藍小餛飩的做法和圖解,球莖甘藍小餛飩怎麼做更好吃")
球莖甘藍小餛飩
第一次做是因為家裏確實沒有其它蔬菜，只剩了點球莖甘藍，我喜歡叫它們小大頭菜🤓，OK，就用它們來試試吧！沒成想這一發不可收拾，居然太好吃，比我們慣用的這個青那個綠都要合口！啊哈，找到了好辦法，就可以常做了，據説這個營養很不錯，特...
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![德國Kohlrabi球莖甘藍/胚藍「包子餡 配粥小菜」蘿蔔絲餡兒的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "德國Kohlrabi球莖甘藍/胚藍「包子餡 配粥小菜」蘿蔔絲餡兒的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
德國Kohlrabi球莖甘藍/胚藍【包子餡 配粥小菜】蘿蔔絲餡兒
此方同樣適用於蘿蔔絲。Kohlrabi球莖甘藍是德國最平價的食材（並駕齊驅的還有土豆洋葱和胡蘿蔔）探索多年終於找到它的正確打開方式💔。Kohlrabi相較比蘿蔔絲又柔和很多。查德語字典Kohlrabi只有大頭菜的翻譯，然而搜大頭菜...
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![球莖甘藍/胚藍/Kohlrabi-涼拌開放公式的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "球莖甘藍/胚藍/Kohlrabi-涼拌開放公式的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
球莖甘藍/胚藍/Kohlrabi-涼拌開放公式
胚藍又叫球莖甘藍，德語derKohlrabi.今天在超市覓食剛好碰見打折，抱了兩個回來。維基百科的描述是富含維生素C和維生素E，榨汁服用可緩解胃痛。潤腸通便。總之就是個合格蔬菜該有的樣子。味道有點像白蘿蔔。但是不辣。脆脆...
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![清炒球莖甘藍的做法和圖解,清炒球莖甘藍怎麼做更好吃]( "清炒球莖甘藍的做法和圖解,清炒球莖甘藍怎麼做更好吃")
清炒球莖甘藍
嘗試着做了一下球莖甘藍，味道意外的很甘甜，很清口。如果新鮮的話外皮可以不去掉，為了好看，我把上面的葉子也加進去了。忽略我的渣刀功吧……==||||||用料鹽適量蒜3瓣黑胡椒少許球莖甘藍1個清炒球莖甘藍的做法大蒜切成末，在...
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![金沙球芽甘藍的做法和圖解,金沙球芽甘藍怎麼做更好吃]( "金沙球芽甘藍的做法和圖解,金沙球芽甘藍怎麼做更好吃")
金沙球芽甘藍
用料球芽甘藍1磅(454g)濃味切達芝士3/4杯(177ml)普通麪粉1大勺(15ml)新鮮百里香1茶匙(4.9ml)大蒜1瓣猶太鹽適量現磨黑胡椒粒適量濃奶油1杯(237ml)饅頭屑1/2杯(118ml)帕爾馬乾酪(parmesan)1/4杯(59ml)特級初榨橄欖油1...
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![西葫蘆甜椒洋葱球甘藍gratin的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "西葫蘆甜椒洋葱球甘藍gratin的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
西葫蘆甜椒洋葱球甘藍gratin
用料甘藍西葫蘆洋葱培根emmental乾酪甜椒西葫蘆甜椒洋葱球甘藍gratin的做法球狀甘藍鹽水裏煮2分鐘撈起瀝乾甜椒切絲西葫蘆切片放在烤盤裏拌上少許鹽和橄欖油熬白醬澆在蔬菜上灑emmental乾酪絲灑一層薄薄的培根丁刨意...
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![涼拌芥藍莖食譜做法大全,超簡單的涼拌芥藍莖做法步驟]( "涼拌芥藍莖食譜做法大全,超簡單的涼拌芥藍莖做法步驟")
涼拌芥藍莖
各位朋友，潮汕的特色下飯菜，微酸，辣味可口，本不看好的，今晚自己試了一下，味道很獨特，很好吃，現在給大家分享一下。😃😃用料芥藍莖兩三根紅辣椒（小）兩三個（適量）香油適量魚露適量蒜頭一個涼拌芥藍莖的做法將芥藍莖，辣椒洗淨，蒜頭剝皮...
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![Fennel Gratin （奶油焗球莖茴香）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "Fennel Gratin （奶油焗球莖茴香）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
Fennel Gratin （奶油焗球莖茴香）
這一菜式來自《TheArtofSimpleFood》一書。作者AliceWaters在美國掀起了一股購買和食用有機蔬菜的風潮，她也提倡slowlycooking，慢慢享用新鮮美好的食物。她自己在加州有開餐館，所有食材也是新鮮地從本地農夫那邊獲得。但...
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![球芽甘藍沙拉的做法和圖解,球芽甘藍沙拉怎麼做更好吃]( "球芽甘藍沙拉的做法和圖解,球芽甘藍沙拉怎麼做更好吃")
球芽甘藍沙拉
用料山核桃1/2杯(118ml)球芽甘藍1又1/2磅(680g)蛋黃醬6大勺(89ml)第戎芥末醬3大勺(44ml)蜂蜜2大勺(30ml)植物油6大勺(89ml)橙皮擦的蓉1茶匙(4.9ml)香檳醋1/4杯(59ml)橙汁2大勺(30ml)猶太鹽適量現磨黑胡椒粉適量石榴籽...
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![蜂蜜芥末炒球芽甘藍的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蜂蜜芥末炒球芽甘藍的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蜂蜜芥末炒球芽甘藍
看起來超級可愛的球芽甘藍(高麗菜芽)。這樣一個不太常見的食材，其實營養價值頗高喔！這次與蜂蜜芥末一同翻炒後，甜甜辛香的風味非常開胃。炒球芽甘藍相當適合與三明治或各式西式料理同桌搭配，有買到球芽甘藍請務必試試這道...
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![梨子烤球甘藍的做法和圖解,梨子烤球甘藍怎麼做更好吃]( "梨子烤球甘藍的做法和圖解,梨子烤球甘藍怎麼做更好吃")
梨子烤球甘藍
雖然烤孢子甘藍（brusselsprouts）大家都會做……但是這個做法絕對是腦洞大開出了奇招（為了把冰箱裏的材料用掉……）感恩節的時候美國家庭都覺得除了火雞怎麼樣也要吃孢子甘藍吧！但好勝如樓豬覺得初次見面在人家家裏露一手絕...
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![球芽甘藍培根烤芝士三明治的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "球芽甘藍培根烤芝士三明治的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
球芽甘藍培根烤芝士三明治
用料厚切培根3片球芽甘藍6個檸檬皮擦的蓉1/2茶匙(2.5ml)現磨黑胡椒粉適量port-salut芝士6盎司(170g)白吐司4厚片無鹽黃油1大勺(15ml)球芽甘藍培根烤芝士三明治的做法中火熱鍋，放進切成5cm見方的培根幹煎5到7分鐘，中間不...
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![kale羽衣甘藍的莖部別浪費的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "kale羽衣甘藍的莖部別浪費的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
kale羽衣甘藍的莖部別浪費
kale是非常健康的蔬菜，是素食者和超模的寵兒。在北美洲非常常見。羽衣甘藍有很多吃法，烤脆、沙拉、榨汁、做餡等等，但是因為KALE莖部纖維非常多，直接吃不好吃，一般都被嫌棄扔了。但是買一捆下來，如果扔掉要扔一半非常浪費，研...
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![Brussel Sprout 烤球芽甘藍的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "Brussel Sprout 烤球芽甘藍的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
Brussel Sprout 烤球芽甘藍
很喜歡這種菜，一開始見到的時候很驚訝，這些菜球一個個長在一條粗粗的莖上，有密集恐懼症的同學要當心了。第一次嘗的時候感覺有點像菜花，後來第二次在飯店吃的時候徹底喜歡上了這種味道，於是開始自己嘗試。這東西做法挺簡單...
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![無敵可愛布魯塞爾小球球菜-烤孢子甘藍的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "無敵可愛布魯塞爾小球球菜-烤孢子甘藍的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
無敵可愛布魯塞爾小球球菜-烤孢子甘藍
每次在超市看到都好想買但又莫名覺得不好吃（硬硬苦苦的感覺但是感覺用燒烤調料應該烤皮鞋👞都好吃就買了！果然還是對這種精緻的小東西沒有抵抗力啊_(:з」∠)_用料孢子甘藍1袋橄欖油看着淋鹽看着撒蒜粉看口味辣椒粉看辣...
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![紫甘藍油炸球 空氣炸鍋版的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "紫甘藍油炸球 空氣炸鍋版的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
紫甘藍油炸球_空氣炸鍋版
買一個紫甘藍，除了涼拌，清炒，我真的沒有其他辦法消耗，突發奇想:紫色蘇里南bara，一種油炸粑。可惜太油了，但是接合空氣炸鍋能去掉大部分油哦，解膩，又好吃，今天孩子又光盤了，還吃不出這麼漂亮的紫色炸球裏面的奧祕！用料油(小鍋炸省...
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![烤球莖茴香食譜做法大全,超簡單的烤球莖茴香做法步驟]( "烤球莖茴香食譜做法大全,超簡單的烤球莖茴香做法步驟")
烤球莖茴香
西人超市裏一直有球莖茴香賣的，但是下廚房上球莖茴香的菜譜卻很少。一次偶爾翻到一本意大利菜譜，是做球莖茴香作為西餐的sidedishes。我就試着做做，味道很不錯呢！用料球莖茴香2個橄欖油少許鹽適量百里香少許（沒有可不放）帕...
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![蒜烤球芽甘藍／Roasted Brussels Sprouts With Garlic的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蒜烤球芽甘藍／Roasted Brussels Sprouts With Garlic的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蒜烤球芽甘藍／Roasted Brussels Sprouts With Garlic
修改自：用料球芽甘藍BrusselSprouts約450g橄欖油4tbsp蒜5瓣鹽適量胡椒適量（可選）鹽水小酸豆caper15-20粒蒜烤球芽甘藍／RoastedBrusselsSproutsWithGarlic的做法烤箱預熱400F（200C）。將brusselsprouts根部切掉，對半剖開。蒜切...
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![蒸羽衣甘藍雞肉球 or 煎羽衣甘藍雞肉餅的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蒸羽衣甘藍雞肉球 or 煎羽衣甘藍雞肉餅的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蒸羽衣甘藍雞肉球 or 煎羽衣甘藍雞肉餅
你們是否像我一樣對羽衣甘藍又愛又恨呢？愛是它含有豐富的營養，恨是它就是草一樣，又硬又無味。現在我可找到了好方法做它，既營養又美味，還非常健康，簡直是蛋白質高纖肉球。附上兩款做法，一款是蒸的，更健康清淡型，另一款是煎的，更...
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![雞丁球甘藍食譜做法大全,超簡單的雞丁球甘藍做法步驟]( "雞丁球甘藍食譜做法大全,超簡單的雞丁球甘藍做法步驟")
雞丁球甘藍
球甘藍是最近新興的一種蔬菜，外形和圓白菜相似，但是體型非常小，直徑大概只有兩釐米。很多人大概不太清楚它的吃法，這道雞丁球甘藍做法簡單又好吃，很適合作為下飯菜哦。手機拍渣畫質，請湊合看吧~用料雞腿肉/雞胸肉150g球甘藍...
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![GALLO暖心小食——花莖甘藍配橄欖迷你泡芙的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "GALLO暖心小食——花莖甘藍配橄欖迷你泡芙的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
GALLO暖心小食——花莖甘藍配橄欖迷你泡芙
菜名：花莖甘藍配橄欖迷你泡芙類別：開胃菜和小食用時：短成本：低成本供食用人數：1用料泡芙酥125g花莖甘藍意式香辣肉腸100g花莖甘藍意式香辣肉腸浸漬橄欖油25ml橄露GALLO橄欖切片25gGALLO暖心小食——花莖甘藍配橄欖迷你泡芙...
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![球芽甘藍拌飯的做法和圖解,球芽甘藍拌飯怎麼做更好吃]( "球芽甘藍拌飯的做法和圖解,球芽甘藍拌飯怎麼做更好吃")
球芽甘藍拌飯
用料糙米1又1/4杯球芽甘藍1磅猶太鹽半茶匙檸檬皮擦的蓉半茶匙檸檬汁1個檸檬榨的大蒜1瓣橄欖油半杯烤榛子半杯剁碎的歐芹半杯鹽適量帕爾馬乾酪粉（parmesan）半杯球芽甘藍拌飯的做法1又1/4杯糙米煮成米飯。1磅球芽甘藍的葉...
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![小甘藍/孢子甘藍/芽甘藍 培根意麪的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "小甘藍/孢子甘藍/芽甘藍 培根意麪的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
小甘藍/孢子甘藍/芽甘藍 培根意麪
小甘藍/孢子甘藍/芽甘藍Brusselssprouts西餐常用配菜用料小甘藍/孢子甘藍/芽甘藍一捧培根一片辣椒（幹/鮮）蒜一粒鹽胡椒粉小甘藍/孢子甘藍/芽甘藍培根意麪的做法做水煮意麪培根切條小甘藍對切後順紋理切絲辣椒可切切開會...
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![清脆芥藍小菜（西藍花莖）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "清脆芥藍小菜（西藍花莖）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
清脆芥藍小菜（西藍花莖）
簡單易做的家裏常備小菜，使用清脆的芥藍莖或者西藍花莖都可以。公眾號：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba∷∷淘寶：巴巴小鋪∷∷微博：Barbara巴巴∷∷用料淨芥藍莖（或西藍花莖、菜心，去皮削去老筋）1kg海鹽20g白砂糖（可使用赤蘚糖醇等...
