含超嫩肉餡做法怎麼做更好吃
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細滑如紗的自制餛飩皮,含超嫩肉餡做法
外面買的餛飩皮總是不夠好吃,家裏有壓面機就想着嘗試一下,非常成功,做個記錄用料麪粉500克雞蛋一個,50克鹽5克水155克細滑如紗的自制餛飩皮,含超嫩肉餡做法的做法麪粉無固定品牌,本次用的金沙河,餛燉皮水量較少,揉的大概成團...
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素包子(含肉包餡)
管仲説“王以民為天,民以食為天“老子説“治大國若烹小鮮”,最近因為疫情,正好有時間不帶户外活動,以前都在外面堂吃,現在疫情期間儘量少出去,就在家搗鼓美食,隨便分享快樂給大家,做的不好,大家不要怪罪,如果大家在上海喜歡運動...
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青椒肉絲(含肉嫩好吃😋祕訣
開頭點題‼️來自我媽媽從小學燒到我大學我還愛吃的祕訣‼️紅薯粉用料青椒2/3個生抽2勺老抽半勺鹽不放蒜3/4瓣料酒不放,放了料酒味道散不去肉帶點肥肉更好紅薯粉1/2勺青椒肉絲(含肉嫩好吃😋祕訣的做法兩勺生抽半勺醬油半勺...
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港式鮮肉餛飩含(餡料配方)
一口一個大餛飩,其實兩廣地區應該喜歡把餛飩叫做“雲吞”,其實最接近小時候口味的不過港式餛飩,皮薄肉脆,入口清甜。吃一碗鮮美可口的雲吞,是小時候最為開始的事,而長大之後極少能吃到起初的口味。當時雲吞鋪的雲吞皮都是用...
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爆炒嫩牛肉(含嫩牛肉製作法)
此方法適用於牛肉片或牛肉絲。用料醃肉料#牛肉片(絲)250克生抽1湯勺(10克)老抽半湯勺糖半湯勺料酒1湯勺澱粉半湯勺黑胡椒碎(可略)3-5克食用油(醃料用)2湯勺炒菜用#食用油(炒菜用)4湯勺葱1-2根姜3片蒜3-4瓣鹽適量紅椒(或青椒)1個綠...
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超級好包的蘇式月餅皮(含肉鬆,鮮肉,五仁,綠豆沙餡,椰蓉蔓越莓餡)
發現好多乖乖最近收藏科長我的菜譜,是中秋節快到了吧。這是我試過很多次都很好的方子,用於自留的,真是好用,也不開裂不漏酥,但是發現豬油還是要增加一點,不然天冷很容易乾裂,所以近期調整下方子。用料油酥中筋麪粉105克豬油6...
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兩種超好吃的包子餡:健康低油花菇雞腿嫩肉餡和香辣牛肉花菇餡
包子具體包發參考:本配方量我是做了30個小包子,(雞腿是25個,香辣牛肉是5個)具體數量看個人麪糰大小覺定哦。用料麪糰部分水216g低筋粉/中筋粉400g酵母4g糖8g鹽2g健康無油雞腿花菇餡兒去皮雞腿肉180g花菇150g大葱白1根薑片1...
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鮮肉包(‼️超嫩肉餡 鬆軟多汁 免打水㊙️詳細版)
鮮肉包子是很多人都愛的一款包子,暄軟的包子皮裹着鮮鹹流汁的肉餡,吃完一個手已經伸到蒸籠裏面準備再拿第二個,比直接吃肉更有意思買的肉包在很多人看來都不如自己包的吃得安心,也包括我,所以學起來,隨時都可以放心吃這個方...
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香菇肉包(嫩肉餡版)
對於包子好吃的定義,一是皮子要鬆軟,不能太厚,味道香甜,二是肉餡,要嫩滑,汁要能滲進皮裏,還有要大,沾滿整個包子內部,味道不能淡!這次做的包子,終於做出了嫩滑的肉餡,對於肉餡來説是很大的進步!先把這次做的菜譜記下吧。這次的肉餡...
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超軟餡餅(牛肉餡,豬肉餡,素餡等)
1.小勺的概念就是調料盒裏面那種哈2.兩碗麪粉的量碗就是家用吃飯那種小碗哈3.因為麪粉加了酵母,能發起來,如果室温低等別的原因發不起來也沒關係,也是很軟的很不錯的用料麪粉兩碗泡打粉一小勺白糖兩小勺酵母適量小蘇打半...
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鮮嫩多汁大肉包 (含肉餡做法)
肉餡真的超嫩超好吃,自己做的乾淨衞生,口味絕對不輸外面賣的哦🌟會爆汁的肉餡鏈接:用料麪粉500克酵母5克鹽2克糖3+3共6克温水或温牛奶250克鮮嫩多汁大肉包(含肉餡做法)的做法5g酵母粉,3g白糖用38°以下250克的温水攪勻(3克白...
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超嫩超嫩超嫩蝦餅(嫩肉神器)(超簡單解決所有肉餡發柴問題)
用料蝦仁半斤鮮蝦剝出來的胡蘿蔔一小節鹽3克雞蛋1個油少量澱粉一勺蝦6只蝦粉2克胡椒麪一丟丟五香粉一丟丟葱花一小把超嫩超嫩超嫩蝦餅(嫩肉神器)(超簡單解決所有肉餡發柴問題)的做法半斤蝦剝好留出7個蝦仁,剩下剁碎,一小節...
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雞肉火腿披薩🍕餡料超足又拉絲‼️(含餅皮做法)
在家自制披薩,想放什麼就放什麼🤔!!肉有了,蔬菜有了,主食也有了✌️從餅皮到餡料的詳細教程,簡簡單單的做法,確確實實的美味,一隻8寸的披薩,2個人毫不費勁的消滅掉😍😘什麼減肥,什麼節食統統先放下。🤪用料✌️餅皮高筋麪粉110克酵...
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超嫩雞胸肉
減脂期間常吃...
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嫩肉餛飩餡
好吃,比較嫩。小孩子吃可以少包一點肉,做成小餛飩用料雞蛋1個鹽克生抽勺葱根薑片花椒蠔油勺豬油豬肉800克葱姜水150-200ml嫩肉餛飩餡的做法小葱+薑片+花椒用温熱水侵泡15分鐘,之後過濾掉,只用這個水。肉的肥瘦比是7:3攪碎...
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家常水煮肉片(內含肉片滑嫩祕訣)
川菜中的經典之一,其實家庭做也不難,刀口辣椒改成辣椒麪和麻椒面就可以簡化很多,滑肉片看似困難,其實按照我的方法來,保證又嫩又滑。用料裏脊800克青菜1顆郫縣豆瓣醬50克蒜4瓣蛋清1個泡椒2個泡姜1塊青花椒一把幹辣椒一把料...
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二步解決超嫩雞胸肉餡兒餛燉
用料雞胸肉2塊澱粉1勺鹽10克生抽1勺老抽1勺韭菜花1把香菇6朵洋葱半個二步解決超嫩雞胸肉餡兒餛燉的做法把料全部切碎,放入生抽老抽澱粉,保鮮膜封兩個小時餡兒好了之後可以包了,想包成什麼形狀都行,你自己喜歡。水開之後下...
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黑椒牛肉塔(含百搭牛肉熟餡)
週末追劇八卦時必備的^0^黑椒牛肉塔塔……吐司片和牛肉的完美搭配!百搭牛肉熟餡不僅可以製作這款小食,還可以做餡餅/三明治餡以及各種可以快速熟成的餡類食品。用料(餡)牛肉150克洋葱半個蒜子4-5瓣(1/4頭蒜)味好美黑椒醬50...
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【白菜豬肉餡餃子】餡兒鮮嫩清香,超好吃
每隔一段時間,我們都會自己包一次餃子🥟,不喜歡買外面超市的速凍餃子,自己現包的好吃多了。這次買了1顆大白菜,2包餃子皮,包了白菜肉餡餃子🥟,可好吃了,全部吃完了。我這次餡弄太多了,差不多一顆白菜,450克的肉餡,還剩下一大半...
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豬肉韭菜餃子(包含多用餡)
餃子作為北方的主打麪食之一,面菜合二為一,既可以作為主食,也可以作為正餐的一個配角,特別是包餃子時全家老少齊參與、其樂融融的温馨畫面,即使遠在異鄉的遊子念家時回憶起此情此景,也是最温暖的治癒!今天這款豬肉韭菜餡餃子...
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超快手銅鑼燒/鬆餅(含紫薯餡做法)
從我個人公眾號轉來的以前寫的方子,所有圖片都帶有公眾號名字“不一樣的表情”。用森永鬆餅粉做的銅鑼燒,容易操作,非常便捷。孩子也可以隨意DIY。紫薯餡自己做的。不想自己做可以買豆沙餡。用料鬆餅粉兩小袋牛奶適量白...
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快手青椒炒牛肉片-含超嫩牛肉祕籍
用料青椒2個牛肉100克小蘇打0.5克(醃肉用)白胡椒1克(醃肉用)鹽1克(醃肉用)生抽5克(醃肉用)白糖1克(醃肉用)姜1片葱1段蒜1瓣食用油15克郫縣豆瓣1勺料酒1勺雞粉1勺快手青椒炒牛肉片-含超嫩牛肉祕籍的做法嫩牛肉的醃製方法:牛肉切片...
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超級嫩果凍😋(含脱模方法)
新買的吉利丁片到了,先試試這款果凍吧,真的超級嫩!用料牛奶200克吉利丁片10克細砂糖50克超級嫩果凍😋(含脱模方法)的做法先稱50克糖用冰水泡軟吉利丁片,因為是夏天,不讓吉利丁融化,要把水冷藏一下。隔熱水加熱,碗裏放牛奶白砂...
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嫩嫩嫩‼️超嫩雞胸肉
雞胸肉像木頭渣子(方言)不好吃,但用了這個方法,不但簡單好做,而且超嫩,吃過都説好。用料雞胸肉1塊水10克生抽適量料酒適量橄欖油4克澱粉15克黑胡椒1克小蘇打1-2克鹽適量表面裝飾熟芝麻適量孜然適量嫩嫩嫩‼️超嫩雞胸肉的做法...
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超嫩雞蛋羹(內含祕籍)
用料雞蛋2個涼開水適量鹽1勺葱花小蝦米超嫩雞蛋羹(內含祕籍)的做法兩個雞蛋,打散。加涼白開,豆油/花生油(很重要!家傳祕籍哈哈哈)。加小蝦米,葱花。上蒸鍋,至熟。如果味淡,食用時加醬油也可。...