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蒜薹肉絲有人焯水怎麼做更好吃

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  • 蒜薹肉絲有人焯水,有人直接炒,都不對,用這方法做不油膩還下飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜薹肉絲有人焯水,有人直接炒,都不對,用這方法做不油膩還下飯

    用料蒜薹200把豬瘦肉100克鹽5克雞精1勺料酒適量醬油適量玉米澱粉適量蒜薹肉絲有人焯水,有人直接炒,都不對,用這方法做不油膩還下飯的做法蒜薹摘去頭尾,清洗乾淨,切成段放在盆裏備用(切成寸段,不能太短,也不能太長)豬瘦肉切成絲...

  • 蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓

    家裏沒臘肉,就用培根🥓代替啦!味道不錯哦!用料蒜薹1把雞精1勺鹽10克培根四片蒜片10片糖20克蒜薹炒臘肉、蒜薹炒肉、蒜薹炒培根🥓的做法先把蒜片和培根一起炒熟後下蒜薹,最後快好了的時候加糖加雞精加鹽,起鍋!小貼士培根油很...

  • 懶人不焯水無油版紅燒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    懶人不焯水無油版紅燒肉

    用料五花肉500克冰糖適量八角1個醬油適量香葉1片姜1片鹽適量老抽適量料酒適量花椒適量懶人不焯水無油版紅燒肉的做法五花肉最好肥瘦相見的,切塊,不要太大不然不好入味,切好後放入稍大點的盆裏待用燒壺開水,一般我是切肉前...

  • 焯衝菜薹食譜做法大全,超簡單的焯衝菜薹做法步驟

    焯衝菜薹

    媽媽的味道用料衝菜薹3斤開水1鍋焯衝菜薹的做法青菜薹洗淨剝開菜頭。開水燒開。先放入菜頭焯一下。再放入菜葉焯一下。放入罐中保存一天。切碎炒冷飯——衝菜薹炒飯。衝菜薹拌折耳根。熗炒衝菜薹。...

  • 熗拌蒜薹絲食譜做法大全,超簡單的熗拌蒜薹絲做法步驟

    熗拌蒜薹絲

    蒜薹也可以熗拌着吃,味道還不錯,做法也簡單。用料蒜薹300克生抽2勺鹽適量花椒十幾粒幹辣椒適量味精適量熗拌蒜薹絲的做法蒜薹洗淨切掉蒜薹的頂部,然後鍋中倒入適量水煮開後焯下蒜薹二到三分鐘,撈出過下水。把蒜薹手撕成絲...

  • 涼拌蒜薹絲食譜做法大全,超簡單的涼拌蒜薹絲做法步驟

    涼拌蒜薹絲

    用料蒜薹把香油勺鹽克油克生抽勺蠔油勺大蒜瓣糖克麻油勺涼拌蒜薹絲的做法洗淨加入鹽放入一點點油撕成絲...

  • 不焯水不加生粉的韭菜薹炒肉絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不焯水不加生粉的韭菜薹炒肉絲

    這是一道簡單又特別下飯的川味小炒,夏天吃好像特別開胃用料韭菜薹一把(約1斤)帶皮腿肉500克鹽適量幹辣椒適量(大概八九個)郫縣豆瓣醬約三分之二湯勺生抽適量花椒適量八角約兩顆老薑適量不焯水不加生粉的韭菜薹炒肉絲的做法...

  • 蒜薹肉絲食譜做法大全,超簡單的蒜薹肉絲做法步驟

    蒜薹肉絲

    小時候就很喜歡媽媽炒的又嫩又入味的蒜薹,慢慢摸索後發現自己也可以做出了。開心用料蒜薹1把瘦肉200克鹽3克醬油2勺姜2片葱1根北海紅蝦30克蒜薹肉絲的做法鍋裏放油,加入薑絲煸香後,放入肉絲,炒香後放入醬油,上色成功後加入...

  • 蒜薹牛肉絲食譜做法大全,超簡單的蒜薹牛肉絲做法步驟

    蒜薹牛肉絲

    用料蒜薹1把五香牛肉絲200克鹽適量克蒜薹牛肉絲的做法蒜薹洗淨切段,五香牛肉絲買的是現成的(為了偷懶),不用自己另外醃製了。熱油爆炒蒜薹後乘出待用。單獨牛肉絲翻炒後倒入之前炒好的蒜薹繼續翻炒至熟透,加入適量鹽翻炒。...

  • 零基礎蒜薹炒肉絲(蒜薹兩吃)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    零基礎蒜薹炒肉絲(蒜薹兩吃)

    小時候特別喜歡吃家裏的醃蒜薹,配上饅頭稀粥,特別好吃,蒜薹上市,白根醃,綠莖炒,紀錄次菜譜。用料蒜薹1把料酒1勺鹽1小勺醬油2勺肉偏瘦肉一塊零基礎蒜薹炒肉絲(蒜薹兩吃)的做法現在這個季節,蒜薹新上市,是吃蒜薹的季節,我愛吃醃蒜...

  • 牛肉絲蒜薹食譜做法大全,超簡單的牛肉絲蒜薹做法步驟

    牛肉絲蒜薹

    在飼料豬肉橫飛的今天,放棄傳統的豬肉炒蒜薹,改變刀法為牛肉絲炒蒜薹,健康實惠.用料蒜薹1把肉絲100克鹽10克醬油1勺牛肉絲蒜薹的做法蒜薹切成三釐米小段,清洗之後放到漏筐裏待用牛肉切片,然後切成絲待用牛肉片切絲,然後用胡...

  • 蒜薹豆腐乾炒肉絲(有點烤肉味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜薹豆腐乾炒肉絲(有點烤肉味)

    一道簡單的家常菜,下飯又好吃,這一次出鍋前我加了點孜然和胡椒粉,帶出了點烤肉味,有興趣可以試試,平時一般不加,也是因為封控久了,難免想試試非同平常的味道。用料肉絲150克蒜薹1把豆乾2塊澱粉1勺姜1-2片料酒適量生抽1勺鹽適...

  • 肉絲炒蒜薹食譜做法大全,超簡單的肉絲炒蒜薹做法步驟

    肉絲炒蒜薹

    用料蒜薹1把雞蛋1個鹽適量料酒適量油適量薑末適量葱適量生抽適量十三香適量味極鮮適量肉絲炒蒜薹的做法把蒜薹掐掉頭,洗乾淨切4-5釐米長的小段。放碗里加鹽再加一點色拉油拌均,醃7-8分鐘。加鹽醃一下把裏脊肉切均勻的絲...

  • 小美肉焯水食譜做法大全,超簡單的小美肉焯水做法步驟

    小美肉焯水

    傳統的焯水方法:温度過高將外層表皮燙熟了,裏面的血水反而被鎖住了。所以美善品的五十度清洗法更科學。用50度熱水洗過的菜,不僅味道更好還可以長期保鮮。這是一個著名餐廳的調理方法,後來被流傳出來很受大家的關注,現在已...

  • 蒜薹炒雞蛋(焯水)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜薹炒雞蛋(焯水)

    飯店做法用料蒜薹1把雞蛋5個蠔油1勺鹽20克葱薑蒜適量幹辣椒3個醬油3小勺蒜薹炒雞蛋(焯水)的做法蒜薹洗淨切斷焯水3分鐘目的去除蒜薹的辣氣和後期快熟葱薑蒜都不要切太多蒜薹本身就有辣氣雞蛋打入碗中攪拌鍋內適當多放油...

  • 蒜薹肉絲✨食譜做法大全,超簡單的蒜薹肉絲✨做法步驟

    蒜薹肉絲✨

    用料蒜薹1把料酒少許豬肉150克醬油2勺鹽2克姜1片葱適量花椒少許蒜薹肉絲✨的做法準備食材,肉化凍,蒜薹擇乾洗淨,主食材準備好,把等下輔料也逐步加入把瘦肉切絲,葱姜切絲,碗裏放入少許生抽和料酒,拌勻醃製約十分鐘。同時蒜薹...

  • 如何做蒜薹肉絲好吃 蒜薹肉絲烹飪方法大全

    蒜薹肉絲

    今兒咱們來【炒蒜薹】,不焯水不過油,蒸一分鐘後再下鍋,炒出來的蒜薹口感脆爽,顏色好看。炒蒜薹是一道非常好吃下飯的家常菜,特別是蒜薹和肉的搭配,總讓人慾罷不能。但是很多人不明白為啥去飯店吃的蒜薹那樣好吃又好看,而自己...

  • 蒜薹炒肉絲-Magimix的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜薹炒肉絲-Magimix

    用料蒜薹肉絲蒜薹炒肉絲-Magimix的做法肉絲放入鹽、一小撮小蘇打、少許水用手抓到發粘,再放適量色拉油拌勻放置半小時以上或者放冷藏備用煸炒模式熱油1.5分鐘,放入肉絲2A煸炒到肉絲變色(約20-30秒)後盛出備用放入蒜薹3.5...

  • 涼拌青筍絲|有焯水斷生的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    涼拌青筍絲|有焯水斷生

    這是一道是簡單又好吃的快手菜。筍絲要切,但不用切得很細。嘿嘿,原因嗎?畢竟是要焯水的。敲黑板!大火滾水燙,就幾秒。再講的直白一些……下鍋就撈……走個形式……如果還有不理解的……只可意會,不可言傳……用料青萵筍一段...

  • 蒜薹炒肉絲食譜做法大全,超簡單的蒜薹炒肉絲做法步驟

    蒜薹炒肉絲

    本來想做京醬肉絲的,但是肉有點少,改戲了用料蒜薹1把瘦肉適量葱伴侶甜麪醬適量老抽適量澱粉,料酒,油,鹽蒜薹炒肉絲的做法瘦肉切絲,放入澱粉,料酒,油醃製片刻蒜薹切斷,焯水熱鍋涼油放入肉絲煸炒至變色,放入葱伴侶甜麪醬再放入蒜...

  • 涼爽蒜薹絲食譜做法大全,超簡單的涼爽蒜薹絲做法步驟

    涼爽蒜薹絲

    涼拌易做,香辣脆爽,一口蒜絲一口饅頭,這麼銷魂的吃法一般人我不告訴他。用料蒜薹10根左右老乾媽半勺剁椒少量生抽半勺蒜末適量香醋適量涼爽蒜薹絲的做法新鮮脆嫩的蒜薹,摘去頭部,洗淨後下鍋焯至斷生,撈出後在涼水中浸泡。撈...

  • 不焯水無油版懶人紅燒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不焯水無油版懶人紅燒肉

    用料五花肉400克冰糖小粒兒七八顆姜三大片料酒適量吧幹辣椒一個八角5瓣老抽還是適量吧葱段你看着辦大蒜想吃幾瓣就放幾瓣不焯水無油版懶人紅燒肉的做法買的比較好的豬肉很乾淨和那些菜場裏紅到中毒的肉有一目瞭然的區...

  • 蒜薹雞絲食譜做法大全,超簡單的蒜薹雞絲做法步驟

    蒜薹雞絲

    春末夏初的季節,清新的蒜薹顏色喜人,看着很是清爽,隨手做了一道蒜薹雞絲,讓不吃大蒜的兒子根本吃不出大蒜的味道,也算一種小小的收穫,兩個人搶着要吃雞皮,哈哈哈~用料蒜薹1把蒸魚豉油2勺雞肉(或雞胸肉)500克鹽少許食用油適量蒜...

  • 肉絲炒蒜苗(蒜薹肉絲)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉絲炒蒜苗(蒜薹肉絲)

    家常菜系列,簡單好吃好的料理基礎是好的食材,蒜苗是嫩綠色的小蒜苗,肉絲是小裏脊用料蒜苗小把肉絲100克生抽2瓶蓋料酒1瓶蓋澱粉少許姜2片葱8刀蠔油一勺糖少許肉絲炒蒜苗(蒜薹肉絲)的做法*蒜苗(也叫蒜薹)切段,我買的是非常嫩的...

  • 蒜薹(也叫蒜苗,蒜薹)炒肉絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜薹(也叫蒜苗,蒜薹)炒肉絲

    瞎做的,先炒肉絲更入味用料蒜薹1把料酒1調羹鹽適量姜三片切末肉絲300克澱粉1勺生抽一調羹蒜薹(也叫蒜苗,蒜薹)炒肉絲的做法1.先把肉絲加入薑末,澱粉,料酒抓勻備用。2.蒜薹切4釐米段洗淨備用。3.起油鍋先炒肉絲,肉絲炒到沒有...