粵式香菇牛肉醬怎麼做更好吃

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粵式香菇牛肉醬

炒牛肉剩下一塊多的，於是決定做一下香菇牛肉醬吧，早餐配飯拌麪都還不錯，因為家裏沒有菜籽油，做不了川式的，只有將就家裏現成的調料，做成粵式的用料黃豆醬勺香菇朵牛肉克薑片蒜瓣糖克醬油勺大蒜瓣大葱老抽粵式香菇牛肉醬的做...
粵式茶樹菇幹鍋牛五花

幹鍋魚、幹鍋蝦、幹鍋雞......這些你可能都吃過，可是，幹鍋牛五花你吃過嗎？“牛五花”是什麼東東？愛吃肉肉的一定愛吃五花肉吧~~紅燒、小炒......顧名思義，牛五花就是牛身上的五花肉，更營養，脂肪相對於豬的五花肉較少，更健康，關...
粵式臘肉

又到一年一度秋風起食臘味噶時候了用料五花腩10斤生抽150克老抽適量二麴酒150克糖150克温水一盤粵式臘肉的做法先用温水洗乾淨，再瀝乾水分，目的去一下豬肉表面的油跡，預防吸引蒼蠅把上面的分量加到豬肉裏伴均勻，醃兩個小...
香菇牛肉醬（看得見顆顆香菇和牛肉）

喜歡吃潮牛火鍋，每次弄調料都要加好多的香菇醬，吃完結賬的時候問老闆可以打包嗎，老闆説這個是他們祕製的醬料，不外賣😏……好吧，這也難不倒我，第二天買牛肉香菇自己在家做，嗯……料足味道很不錯，看得見的香菇丁和牛肉粒用料香...
粵式回鍋肉

這道菜是有一回在一好友家裏吃到的。他爸爸做飯特別厲害，每次去他家吃飯都能大飽口福。有時候還可以向他爸爸請教一些菜的做法，這道菜就是從他爸爸那兒學來的。叔叔做飯不僅好吃而且速度快，一會兒的功夫就能做出一大桌菜...
粵式柱侯醬炆牛腩煲

柱侯牛腩煲是粵菜的一味名菜，無論是平常日子還是大時節，都很受歡迎。配菜一般是放腐竹或白蘿蔔，腐竹和白蘿蔔能吸收湯汁的鮮美，白蘿蔔還能釋放獨有的鮮甜味，為湯料增鮮。做煲類菜其實不難，關鍵是放料的順序、火候、調料的比...
粵式香菇馬蹄蒸肉餅

作為80後的中年廣東人，童年時候每家每户都很常見的菜餚中，手剁肉餅必定是其中之一。因為童年時代，物質生活終究不像今天的豐富，添加不同配菜的各式肉餅，省錢還下飯，是大多家庭菜餚的選擇。粵式家常肉餅有很多不同的搭配，例如...
粵式香菇滑雞臘味飯

用料雞肉（切塊）300克薑絲10克紅葱頭10克生抽15克糖6克料酒6克澱粉5克花生油10克耗油8克鹽3克胡椒粉2克幹香菇25克臘腸2根粵式香菇滑雞臘味飯的做法雞塊加調味料醃製，米飯煮到快熟平鋪醃製好的香菇、雞塊和臘腸。沿鍋一圈...
粵式羊肉煲

“甘蔗”屬味甘性寒，歸肺胃經，有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥的功效；“羊肉”性温吃了之後會感覺燥熱，搭配甘蔗之後，二者特性中和，羊肉就變得温而不燥。所以甘蔗燉羊肉，是温補不燥熱，香甜結合，口感清爽，清熱解毒、滋...
粵式三杯肉

用料豬頸肉350g冰糖10g生抽35ml花雕酒20ml色拉油20ml粵式三杯肉的做法把豬頸肉切成小片，方便入味。倒入所有的糖，生抽，花雕酒攪拌均勻後，用保鮮膜蓋好，冷藏一晚，如果急需，不用放冰箱，室温醃製3小時即可之後鍋內倒入所有的色拉...
牛肉香菇醬

我怕忘記做法，記錄一下用料牛肉克500香菇朵10香葉，八角，桂皮，豆瓣醬，豆鼓，白糖，甜麪醬，蠔油，生抽，老抽，紅薯粉，大葱，生薑，蒜，小米辣，花椒，花生，白芝麻牛肉香菇醬的做法花生炒香，去皮備用白芝麻炒熟備用牛肉切成丁用紅薯粉和食用油抓勻備...
粵式黑椒醬

這黑椒醬太好吃了，什麼時候想吃牛排什麼時候做太方便了用料大蒜15克洋葱20克黃油120克黑胡椒30克水100克糖10克醬油30克粵式黑椒醬的做法黑胡椒放入主鍋設置20秒速度10打碎把打碎的黑椒拿出來，清空主鍋放入蒜頭、洋葱、...
冬菇雲耳蒸肉餅（粵式·滑）

可換口味：蟲草花/馬蹄/紫蘇/蘿蔔...用料鶯歌咀/扇骨底肉—讓榮哥幫忙絞半碎肥瘦3:7-4:6，300g鹽/魚露半勺木耳絲冬菇粒蝦皮捏幹水拌少許生抽生粉1勺/5g水糖少許麻油芝麻油5滴花椒油1滴冬菇雲耳蒸肉餅（粵式·滑）的做法拌均...
粵式醬牛肉（電飯鍋版）

外面買一斤做好的醬牛肉好像要100+元，而且偏鹹（廣東人來説，略重口味），在京東買了2斤牛腱子才58元，（蹲活動買的），除了耗時較長，沒什麼大問題，真的太香了😀用料牛腱2斤姜4-7片葱4根老抽2勺生抽3勺甜麪醬3勺白糖3小勺鹽3小勺花椒一...
粵式香腸香菇粥

綿密的粥底，鮮香的配料，美好的一天從這裏開始。用料大米80g廣式香腸50g香菇3朵生菜35g鹽適量粵式香腸香菇粥的做法香腸煮熟切丁香菇洗淨切丁生菜洗淨切小塊大米熬煮成白粥白粥熬好後，加入切好的香腸然後加入切好的香菇香...
粵式滷肉飯

第一次寫菜譜～☺️上次傻乎乎的不知道這在哪裏～每次看着下廚房的很多案例～很喜歡總結各位大神的案例再自己結合去做～來吧～🙃看菜單，因為我沒有拍中途的過程，但是我會寫得很清晰，如果有不對，歡迎指教😍用料帶皮五花肉250克料酒1勺...
香菇牛肉醬

用料幹香菇50克牛肉末200克大蒜洋葱生薑半顆半顆一小塊黃酒生抽老抽糖各一大勺豆瓣醬胡椒粉五香粉一大勺半小勺半小勺鹽根據口味香菇牛肉醬的做法50克幹香菇泡發洗淨後切丁半個洋葱和半個大蒜頭（大概5塊左右）也切丁一勺...
香菇牛肉醬，香菇牛肉米線

簡單實用，在家實在沒有什麼飯做的時候，做一次香菇牛肉醬，可以吃米線，還可以拌麪條，也能配米飯，萬能醬😘用料甜麪醬1勺香菇8朵牛肉500克姜5片蒜5瓣花椒粒糖1小勺郫縣豆瓣醬1小勺白糖少量料酒1勺生抽2勺鹽適量小葱3根香葉2片...
香菇牛肉醬/香菇豬肉醬

給對象的備忘錄📕僅供參考🫡用料牛肉適量梅頭肉適量香菜4-5根洋葱半個蒜五六瓣葱3根香葉3片桂皮1塊八角1個白肉蔻可不放花菇適量幹香菇5朵杏鮑菇適量芝麻一大把花生碎一小碟辣椒碎適量辣椒麪適量蠔油適量香菇牛肉醬/...
粵式燜羊肉

一肉兩吃，簡單易做，迴歸原汁原味！用料新鮮羊肉10塊油少許鹽少許土豆一隻紅蘿蔔半條蒜苗兩條芹菜兩條小黃姜三片粵式燜羊肉的做法切好以上的食材備用羊肉焯水一分鐘，撈起放少許油，炒姜（其他姜也是可以的，本豬覺得小黃姜會香點...
粵式肉丁

做法很簡單...很簡單.....很簡單....健康菜吖！用料西芹菜適量即可瘦肉適量即可胡蘿蔔一小個馬蹄適量即可糖適量即可鹽適量即可生粉適量即可粵式肉丁的做法各樣切丁備用....鍋燒開水...把馬蹄先下飛水，因為馬蹄難熟煮久...
粵式·臘腸香菇麥豆燜飯

秋天一過，各種廣式臘味隆重登場。過去奶奶每年秋冬自制臘腸臘肉掛在通風處，想吃了就切片蒸燜炒煮，衣脆肉嫩，甘香可口。一鍋香噴噴的臘腸飯，加些配菜，簡單豐富，色澤誘人，在寒冬裏暖胃暖心。用料臘腸4根麥豆半斤幹冬菇5朵蝦米1...
粵式燒肉

在馬來西亞不用太麻煩，任何一檔燒臘飯都有。在蘇州，拿錢出來還要到某個地方才有，貴而好吃，在家自己做3斤肉吃吃用料姜6片葱2根五花肉3斤小蘇打1茶匙鹽1茶匙五香粉1茶匙蒜粉1茶匙麻油1茶匙鹽1茶匙粵式燒肉的做法薑片，葱，五花...
粵式燜牛腩

閒暇時間挑戰一下廣東傳統美食用料牛腩400克葱3根姜10片蒜5瓣香葉2片八角1個桂皮1塊幹辣椒2個柱侯醬2勺紅乳汁1勺花生醬1勺耗油1勺黃酒2勺生抽2勺油10克粵式燜牛腩的做法牛腩泡水兩小時去血水，高壓鍋壓十五分鐘後，切小...
香菇牛肉醬

買了一塊漂亮的牛肉，偏了一些煮了一碗牛肉麪，還剩一大半，飯後一時興起，想做點牛肉醬，到時候拌麪、拌飯、煮麪湯，或者炒菜的時候打一勺都很搭💕用料牛肉巴掌大胡蘿蔔小半根蒜6掰姜一塊香菇幹6朵鹽適量雞精適量耗油小半勺醬油...