美味佳餚館

筋軟怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的筋軟精選專題是專門提供筋軟的相關精彩內容的地方,這裏的筋軟相關內容,小編都精心編輯,精選優質筋軟的相關知識,分享一些筋軟方面的經驗知識。

  • 肉酥,筋軟,味道香,讓你猜一道菜!的詳細做法,肉酥,筋軟,味道香,讓你猜一道菜!做法技巧

    肉酥,筋軟,味道香,讓你猜一道菜!

    醬牛肉,是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。筋肉分明的牛腱子,化解了牛肉的柴柴的口感,配上辣椒豉油,讓人回味無窮。今天楠瓜姐就帶來一道自制醬牛肉,記得...

  • 鬆軟包子皮、饅頭(高筋麪粉、中筋麪粉通用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鬆軟包子皮、饅頭(高筋麪粉、中筋麪粉通用)

    多次嘗試,萬無一失。包子皮、饅頭通用下面用料寫的是高筋版的,如果你的麪粉是中筋麪粉,那就將240g高筋麪粉和60g玉米澱粉換成300g中筋麪粉即可,其他不變。這個分量大概能包12個拳頭大的包子。覺得分量不夠,自行加量,比例不...

  • 媽媽教做鬆軟筋道蒸麪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    媽媽教做鬆軟筋道蒸麪

    蒸麪裏面有菜有肉還有面是我們常吃的並且百吃不厭的蒸麪可以選擇細麪條寬麪條和特細麪條我最喜歡的是細麪條做出來的蒸麪不但軟而且筋道按照媽媽教的方子現在我也能做出美味的蒸麪今天和親們一起分享~用料五花肉一塊...

  • 軟糯又筋道的酸菜蒸餃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟糯又筋道的酸菜蒸餃

    想要蒸餃好吃不硬,和麪的方法就一定要掌握好哦。經過我多次嘗試,發現今天這種先分家再聚攏的和麪方式特別好哦,中午蒸好的餃子即使放在桌子上不蓋任何東西放到晚上,皮依然是軟的,一點也不硬哦!而且它沒有任何技術難度,只要你...

  • 白!香!軟!筋道大饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    白!香!軟!筋道大饅頭

    加微信號cl83894124,大家一起探討美食。用料普通麪粉1000克酵母5克水510~520克糖30克鹽1克白!香!軟!筋道大饅頭的做法1:酵母倒入温水,加點鹽,再加糖,融化後,慢慢倒入中筋麪粉裏調成絮狀後,把麪糰揉光滑。2.把麪糰蓋好保鮮膜發...

  • 波蘭種軟香麪包(中筋粉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    波蘭種軟香麪包(中筋粉)

    用料面種中筋麪粉50克水50克酵母1克主麪糰中筋麪粉220克牛奶70克全蛋液50克奶粉15克糖40克鹽2克酵母2克黃油18克全蛋液(刷表面)適量波蘭種軟香麪包(中筋粉)的做法先把面種的材料全部混合後進行發酵,可提前放冰箱冷藏隔夜發...

  • 雞蛋水餅(柔軟筋道)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    雞蛋水餅(柔軟筋道)

    非常簡單易做又好吃的一款雞蛋水餅,柔軟筋道。。。真正的十分鐘快手早餐,無論單吃亦或是捲餅,都很可口哦😀😀😀用料麪粉110克雞蛋4個鹽2克水140克雞蛋水餅(柔軟筋道)的做法雞蛋打入盆中,加入鹽。打散蛋液。先加入少量麪粉,攪...

  • 軟軟糯糯燜燒牛筋的做法和圖解,軟軟糯糯燜燒牛筋怎麼做更好吃

    軟軟糯糯燜燒牛筋

    牙不好,也可以吃得好~比如這道菜~用料熟牛筋300克姜3-4片單晶冰糖4粒八角1個花椒10粒生抽2勺料酒2勺鹽2克土豆2箇中等大小幹辣椒1個洋葱1/4個軟軟糯糯燜燒牛筋的做法這種熟牛筋,熟食店有賣,兩根就夠了牛筋切斷,土豆切塊浸水...

  • 白!香!軟!甜!筋道的大饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    白!香!軟!甜!筋道的大饅頭

    饅頭都會做,可要蒸出又白又香,口感筋道好吃的大饅頭卻也不容易,我的經驗分享給大家,有更好的做法歡迎交流^_^★根據這兩天大家説到的不甜的問題,我覺得有必要説明一下,我這裏所説的甜,是那種有面香味的清甜,是那種不細細體會...

  • 軟糯版的過發斷筋麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟糯版的過發斷筋麪包

    本來按歐包的配方走的,結果一不小心忘了放到冰箱冷藏低温長時間發酵了,就變成了氣泡多多的過發麪團,怎麼辦呢怎麼辦呢,摻點面繼續發,糧食不可費!用料過發麪團300g高粉150g發酵粉1g鹽2g水180g軟糯版的過發斷筋麪包的做法過發...

  • 超柔軟拉絲中筋麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超柔軟拉絲中筋麪包

    用料酵頭:耐高糖酵母3克中筋麪粉150克糖12克牛奶120克主麪糰:中筋麪粉150克奶粉12克糖48克雞蛋液+牛奶30-60克玉米油36克鹽3-7.5克超柔軟拉絲中筋麪包的做法將酵頭材料攪拌均勻至無干粉狀,蓋保鮮膜發酵至蜂窩狀(這一步...

  • 高筋麪粉一樣可以做鬆鬆軟軟的蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    高筋麪粉一樣可以做鬆鬆軟軟的蛋糕

    想做蛋糕但是家裏只有高筋麪粉沒關係來動手把高筋麪粉變成低筋麪粉吧今天無意間看到一個短視頻有教如何把高筋麪粉變成低筋麪粉所以趕快發過來分享給更多的人用料高筋麪粉克保鮮膜蒸鍋高筋麪粉一樣可以做鬆鬆軟軟的蛋...

  • 軟軟糯糯的筋頭巴腦鍋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟軟糯糯的筋頭巴腦鍋

    媳婦兒一直抱怨上次在外面吃的筋頭巴腦鍋不好吃,正好這週末她閨蜜過來,給他們好好燉一個筋頭巴腦鍋解解饞,順便給兩位美女補補膠原蛋白。用料八角5個香葉5片花椒十幾粒桂皮1塊蒜5瓣葱1根姜10片幹辣椒4個雞精1勺料酒4勺鹽...

  • 超軟筋餅食譜做法大全,超簡單的超軟筋餅做法步驟

    超軟筋餅

    在東北的小吃部,一直都很火的筋餅~⭐也可以直接用温水150g,重點是烙這餅必須鍋內少放油,才能烙出超軟有層次,涼了不硬的筋餅(菜譜分享的都是商業方子,孰能生巧)~用料❤餅皮:麪粉250g精鹽3g開水50g涼水100g❤輔助:色拉油適量...

  • 普通中筋粉蜂蜜軟吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    普通中筋粉蜂蜜軟吐司

    原方:略有改動,主要為了消耗做酸奶濾掉的乳清~吐司尚在摸索階段,用料中種麪糰乳清/水均可70克中筋麪粉172克雞蛋1個鹽2克酵母1.5克主麪糰麪包粉78克奶粉10克乳清/水均可50克蜂蜜40克酵母1克黃油18-25克普通中筋粉蜂蜜軟吐司...

  • 濃香軟糯的筋頭巴腦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    濃香軟糯的筋頭巴腦

    大冷天就適合吃點熱乎的!用料筋頭巴腦一斤八角2個香葉2片山奈1個桂皮半塊白芷1片(沒有可不放)幹辣椒1個(可不放)姜6大片(中間改刀小片)大葱半根料酒3瓶蓋生抽2勺耗油1勺濃香軟糯的筋頭巴腦的做法牛肉洗淨用大盆清水浸泡半小...

  • 超柔軟東北筋餅大餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超柔軟東北筋餅大餅

    營口人在三亞多年,一直想吃營口滿大街都是的大餅。直到在下廚房裏看到兩個方子,經過多次實驗,終於成功。現將方法分享給大家。這個餅吃不完放冰箱裏就行,第二天放蒸鍋用氣串兩三分鐘,又是非常柔軟。之前在另外一個方子裏還...

  • 好揭開 柔軟 筋餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好揭開 柔軟 筋餅

    為了記錄,方便自己查找這個配方解決普遍蒸好後的春餅不易揭開的問題配方能做8張約不夠的自行翻倍用料麪粉250克鹽2.5克開水75克涼水80克油適量麪粉適量好揭開柔軟筋餅的做法麪粉➕鹽,麪粉一半用開水燙麪一半用冷水和麪,...

  • 又薄又軟又筋道的春餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    又薄又軟又筋道的春餅

    做為東北的美食,在南方的我,還是一直吃~吃一頓好過癮,有次朋友來吃了6張餅用料普通麪粉開水涼水食用油又薄又軟又筋道的春餅的做法和麪,三分之一熱水,三分之二涼水滎30分鐘,準備雞蛋醬,小葱,香菜,土豆絲一塊麪上倒一點食用油兩...

  • 很軟爛的紅燒牛蹄筋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    很軟爛的紅燒牛蹄筋

    牛蹄筋富含膠元蛋白,有助於增加皮膚彈力哦~用料牛筋500克胡蘿蔔2根幹辣椒3個生薑6片蒜5瓣八角3個生抽3勺老抽1勺白糖半勺鹽適量很軟爛的紅燒牛蹄筋的做法生牛蹄筋洗淨,放生薑6片八角3個入高壓鍋,大火2.5小時(本人愛吃特別...

  • 軟綿綿中筋麪粉吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟綿綿中筋麪粉吐司

    這是個囉嗦的方子,因為長期買不到高筋粉,被逼出來的方子這個方子已經擼了至少四遍,每天早餐都不可缺少,優點是綿軟保濕,酵母和糖油較少,缺點是費時,還有一個更猛的天然酵種快速養成的方子,也許哪一天酵母也買不到了,我也會需要...

  • 「腰膝痠軟者適用」強筋健骨的鹿筋燉排骨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【腰膝痠軟者適用】強筋健骨的鹿筋燉排骨湯

    🔥🔥[正‌宗梅花鹿筋🦌]家‌有老‌人必備主要針對風濕性骨痛,手腳麻痺,腰腿疼痛等症狀。它含‌有大‌量的骨膠原,鈣,等成‌分,幫住鎖‌住骨膠‌原的流‌失,促進骨骼生長,促進鈣的吸‌收。如果有跌打性骨‌折,風濕性‌關節炎,身...

  • 無敵軟糯紅酒慢煮牛筋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無敵軟糯紅酒慢煮牛筋

    用料牛筋克八角個羅勒碎番茄洋葱無敵軟糯紅酒慢煮牛筋的做法牛筋解凍後,放開水加羅勒碎小火煮兩個小時,軟糯後切小塊。番茄、洋葱切丁鍋裏熱油,炒香番茄丁、洋葱,加入番茄醬罐頭和牛筋繼續翻炒。淋入紅酒,照燒汁,加入一小碗...

  • 超軟筋道的雞蛋軟餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超軟筋道的雞蛋軟餅

    雞蛋軟餅是一款超級百搭的主食麪餅,香軟筋道,蛋香濃郁有彈性,操作起來還手不沾面的,特別方便。可以單獨吃,也可以抹上各種喜歡的醬料或者捲上各種蔬菜來吃,餅胚特別香軟,比擀制烙的餅的柔軟度和斷口性好,老人孩子都適合吃…烙...

  • 蒸餃這樣做,又軟又筋道的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸餃這樣做,又軟又筋道

    在做蒸餃的過程中,不斷地總結經驗:純燙麪做的蒸餃,皮很薄軟,和麪的時候容易粘手,口感缺少點筋道感!用温水和麪做的蒸餃,操作簡單快捷,麪皮會稍硬,口感不夠滑膩!今天分享給大家的是,半燙麪蒸餃,口感軟糯可口,筋道爽滑!用料麪粉500克...