家庭製作豆腐乳怎麼做更好吃

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家庭製作豆腐乳

用料鹽克50料酒勺2辣椒粉勺3家庭製作豆腐乳的做法老豆腐經過發黴長毛。兩湯勺鹽、三湯勺辣椒粉、一湯勺鮮辣粉、半湯勺白胡椒粉、料酒、高度白酒少許。把每塊都滾上料，裝瓶，噴酒。裝瓶密封后，十五天即可享用。美化花...
家庭版自制腐乳

用料豆腐5斤辣椒麪適量鹽40克\豆腐高度白酒適量菜籽油適量腐乳曲適量家庭版自制腐乳的做法五斤老豆腐放入蒸鍋中蒸五分鐘殺菌消毒。豆腐晾涼，切成小塊。豆腐放在容器中間隔一定的距離放置按照説明書，把腐乳曲均勻的灑...
家庭簡易製作脆皮乳鴿（空氣炸鍋版）

第三次嘗試這道脆皮乳鴿了，參考了很多菜譜，結合自家實際情況又簡化了一下，非常成功，成色漂亮，味道也是棒棒噠！必須記錄一下，以後還能照着做不至於忘記😝注意一定要用乳鴿，乳鴿不需要長時間煮，烤出來也很嫩，如果是草鴿就不適合這...
脆皮乳鴿家庭版製作教程

自己買的課，第一次跟做，非常成功，很好吃，必須分享！另：茶皇煙燻乳鴿家庭版製作教程同步在主頁視頻模塊中。用料乳鴿1只A脆皮水材料：（含清水100ml）1.麥芽糖50克2.白醋30ml3.大紅浙醋10mlB滷汁材料：1.白胡椒粉1勺2.生抽100克3.冰糖...
家庭小作坊：建水煎豆腐

突然想吃繼煎餅、烤冷麪之後，新品出世用料北豆腐1塊油30克燒烤蘸料家庭小作坊：建水煎豆腐的做法豆腐切塊，厚度1公分左右。熱鍋倒油，油熱後放入豆腐。中火煎，不斷晃動鍋，並用鏟子翻動，使豆腐塊在鍋中不停移動，均勻受熱。煎至兩...
滷水豆腐家庭製作

用料黃豆300克滷水適量水適量滷水豆腐家庭製作的做法提前一天稱好豆，用適量清水泡製。將適量泡好的黃豆和水放入豆漿機，用果汁細打磨功能製作豆漿。切忌不可用豆漿加熱功能。可以分次打好，我分了兩次。把豆漿用濾布過濾...
家庭製作🇮🇳奶豆腐

Paneer在印度無人不知，翻譯成中文是印度奶酪或者是印度奶豆腐。它是印度素食菜譜中不可缺少的原材料之一。用料牛奶950毫升無糖酸奶50克檸檬汁5毫升家庭製作🇮🇳奶豆腐的做法將牛奶倒入鍋中小火加熱準備好酸奶和檸檬當...
自制家庭豆腐乳

用料老豆腐2盒白酒半碗鹽20克復合辣椒粉（類似麻辣鮮）40克雞精（可選）10克糖（可選）5克十三香（可選）10克自制家庭豆腐乳的做法1、老豆腐切2釐米見方上鍋蒸5分鐘，目的是去除豆腥味和消毒。2、完全涼涼後，把腐乳菌化水，豆腐在裏面過一...
迷你手工作坊——家庭版豆腐豆花豆腐腦

上小學的時候，媽媽經常帶我去路邊的早餐攤兒喝豆腐腦，攤主是一位年邁的老奶奶，用一個大肚子的桶狀器皿裝着豆腐腦，喝起來香香甜甜的，每一次我都不捨得攪碎，哈哈哈，喜歡一塊一塊的吸溜…那一條巷子，都滿布着黃豆的香味兒。長大...
家庭豆腐製作

用料黃豆300克家庭豆腐製作的做法黃豆泡一晚水倒掉洗淨加水料理機打碎，多加點，我這開始加少了打的細一點事實證明都太黏了，到了後面紗布根本過濾不下去，可以多加點水，還好打拿紗布過濾，太黏了就加水，但是保證豆渣不要掉下面...
豆腐乳製作（媽媽手藝）

下廚房有妹子問我會不會做腐乳，我當時統一回答：搜方子。後來自己搜了搜，沒發現有……妹子也回覆説沒搜到。故而寫一下方子。→_→喵←_←説實話，我是懶人一枚，而且下廚房能搜到的方子一般懶得寫，哪怕有自己的看法……這也是...
豆腐乳江西製作方法

網上沒有我們江西的製作方法，今天奉上具有江西特色的豆腐乳供大家參考！用料老豆腐一板（約10斤）乾淨稻草一捆海鹽一斤辣椒粉一斤豆腐乳江西製作方法的做法新鮮老豆腐一板，我是定購的，叫賣家這板豆腐水分儘量壓乾點。找一捆稻...
製作家庭版酸豆角

只想吃又衞生又酸酸的酸豆角用料鹽克豆角製作家庭版酸豆角的做法豆角摘掉兩頭，清水洗乾淨，晾乾備用豆角切段，加入鹽，搖一搖即可（我先放個三五天，過幾日再更新醃製好的成果，哈哈）...
製作豆腐乳

用料豆腐2斤鹽14勺，小勺子白酒適量生薑適量辣椒粉10剋制作豆腐乳的做法買黴好的豆腐曬一天就可以了準備好鹽.辣椒粉.白酒.生薑末.把它們攪拌均勻就可以裝瓶子了，放15天左右就可以吃了，好了，上面淋點小麻油，味道好極了！...
用醪糟家庭自制豆腐乳

從很小開始家裏每年暑假和寒假都要做醪糟，是我對發酵最初的印象。年復一年，每年都有那種醇甜的美好，“注意好容器乾淨，保温”，是每年爸爸都要叮囑的。這麼多年很少有失手的時候，只是在那個年代的東北，買酒藥是一件比較麻煩的...
簡單家庭自制豆腐乳/黴豆腐比買的放心好吃合口味

轉眼又到了冬天。小時候大家都沒有冰箱，進入冬天前，人們都會開始準備一些冬天的吃食。在我們老家，黴豆腐，辣椒醬，臘八豆，醃蘿蔔乾等是家家户户必備的。離家已經N年了，一到冬天還是會超級想念這些東西。幾年前我學會了做這款...
豆腐乳製作

用料高度白酒豆腐塊鹽克辣椒粉勺豆腐乳製作的做法市場買入老豆腐，切成小塊，閣開罷放，加入毛豆腐菌種4至5天左右長出白絨絨的菌毛，碗中倒入白酒，毛豆腐沾上白酒辣椒粉、鹽攪拌後把沾上酒的毛豆腐滾上辣椒粉就好裝瓶裝瓶後可...
家庭版自制青豆豆腐

深度豆腐愛好者，總感覺自己用豆磨出來的豆腐香一點，而且吃慣了酸漿豆腐，乾脆自己動手吧用料青豆，青毛豆約一公斤克陳醋約10克，可用鮮檸檬汁代替5滴家庭版自制青豆豆腐的做法剝好洗乾淨的青毛豆料理機打碎等量沸騰開水衝進...
家庭自制豆腐腦和內酯豆腐

用料黃豆150克內酯1包（3克，每400克豆漿1克內酯）水1200ml家庭自制豆腐腦和內酯豆腐的做法1.150克黃豆泡一晚上2.第二天將泡發的黃豆洗下倒入料理機加入1200ml水（若機子小水可以不到完，濾黃豆漿再倒漿裏也行）將黃豆打成漿3.用...
家庭自制豆腐(白菜蝦米豆腐)

老話説：世間有三苦，行船、打鐵、做豆腐！這還真是個手藝活兒。。。忙和一上午，一斤豆子才做這麼一大塊，自己製作才知道啥叫真正豆腐味！醇正的豆香，這樣一比，你會感覺外面賣的那根本就不叫豆腐。無需過多的烹飪，加蝦米白菜生薑蝦...
家庭製作豆沙雪花面包

自做美食安全美味，關鍵省錢😀做這個豆沙麪包不能急，一定要耐心等待發酵好了才能下鍋用料高筋麪粉500克豆沙300克酵母4克糖50克鹽3克(大約調味勺1勺)蛋液2個(留一個蛋黃)蜂蜜1小勺家庭製作豆沙雪花面包的做法酵母、麪粉...
家庭自制豆腐乳

越來越多的人喜歡自己在家制作美食，感悟製作過程的研究，享受美食成功的喜悦😀。環保衞生健康美食更解饞用料豆腐750g白酒適量辣椒麪50g花椒麪10g胡椒麪10g白糖5g十三香10g薑末適量家庭自制豆腐乳的做法1、將豆腐切小塊...
傳統豆腐的製作（家庭快手版）

自古就有“滷水點豆腐，一物降一物！”今天我們來看看滷水是如何降服豆漿變成豆腐的！用料黃豆1000克膽巴22克水9升傳統豆腐的製作（家庭快手版）的做法挑選較扁的小黃豆，淘洗乾淨，提前一夜開始浸泡。料理機先加入水，再將泡發好的...
家庭版自制豆腐乳

用料豆腐一斤毛黴菌粉2克高度白酒適量辣椒麪30克鹽25克花椒粉5克家庭版自制豆腐乳的做法把黴菌粉稱好備用稱好的粉兑水40克備用把一斤豆腐切塊裹之前部分做好的菌粉水要裹均勻哦裹好的豆腐放籠屜蓋上蓋子發酵36/48小...
家庭製作辣椒豆瓣醬

每年八月份做辣椒豆瓣醬，味道更純正。用料紅辣椒5斤黴豆瓣1斤食鹽1斤青花椒2兩—半斤高度白酒50—100克菜籽油3斤熟花生米1斤薑末100克蒜末100克五香粉50克家庭製作辣椒豆瓣醬的做法黴豆瓣在市場買現成的。黴豆瓣不用...