張家界三下鍋怎麼做更好吃
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張家界三下鍋
前幾年去張家界旅遊,一直回味三下鍋的味道,在北京也沒找到有三下鍋的飯店,只好自己做起來,滿足下味蕾。用料臘肉200克豬頭肉100克豬肝100克青蒜3根螺絲辣椒1個蒜薹1把葱薑蒜適量豆豉1勺生抽適量張家界三下鍋的做法臘肉切...
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張家界麻辣小龍蝦
用料龍蝦n個大蒜6個生薑5片料酒3勺生抽3勺桂皮3片香葉5片八角2個雞精2勺鹽2勺龍蝦調味料半包張家界麻辣小龍蝦的做法龍蝦買回家自己處理,去掉蝦頭,從蝦尾處抽出黑線,用乾淨牙刷反覆刷洗鍋裏放水燒開,龍蝦過水撈出瀝乾水分...
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張亮滷世界
辭職在家,啃着鴨爪不要太爽,外面買一點點賊貴,乾脆自己弄用料葱1根幹辣椒30個生抽半瓶(200ml)姜1只大蒜10瓣香葉15片桂皮2根(4cm/根)八角3個花椒一小把草果4只陳皮一小把珠江啤酒500ml鴨爪2斤雞爪半斤豬耳朵一隻五花肉一斤蓮...
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張家界香炒鴨
湘西地區祕製地方菜用料谷鴨-只老鴨最好一定要鴨血1500g一25009米酒58g桂皮條狀5塊鮮黃豆200g小紅辣椒尖椒切細條狀1O個生薑1O片蒜頭10瓣花椒20粒豬五花肉切片200g生抽10mL張家界香炒鴨的做法鴨切塊少許油,鴨頭,腿,翅,腳...
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老張家家庭菜之回鍋肉土豆片
用料土豆1個五花肉200克豆瓣醬1湯匙五香粉1湯匙蒜苗2棵芹菜1棵蒜瓣5粒葱半根老張家家庭菜之回鍋肉土豆片的做法葱,蒜切丁熱鍋涼油放入煮好的五花肉片翻炒,炒至出油五花肉出油後放入郫縣豆瓣醬翻炒再加入蒜苗和芹菜段翻...
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古法張家界豬腳火鍋(外婆家的味道)
老家在張家界外婆住在農村逢年過節或者寒暑假回去玩最最嘴饞的就是外婆做的燉豬腳然後再往裏煮油豆腐泡和自家種的蔬菜簡直太美味了!這道豬腳看似相當簡單卻需要十足的耐心對豬腳的肉質也很挑剔同時對火候的掌握也要注...
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張家界土家麂子火鍋
麂子是生活在南方的一種常見野生動物,味美,本作法是湘西傳統做法,特點是麻、辣、鮮,重口味,下灑良配!用料麂子肉乾紅椒1O個青、紅些椒各15個生薑1O條豆瓣醬醬油張家界土家麂子火鍋的做法乾紅椒切段,紅椒、青椒滾刀切片,麂子肉...
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張亮滷水全世界
按照張方子,加上超市三塊錢一包的滷料,你就能擁有滷水全世界了用料香葉12片鹽隨意克姜5片葱一根啤酒半瓶醬油3勺料酒2勺冰糖一抓蒜12瓣陳皮5片食材:雞蛋、腐竹、雞爪、鴨翅、牛肉、蓮藕……張亮滷水全世界的做法加半包滷...
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三鮮鍋貼 調餡配方大揭祕+如何兩下擀出一張餃子皮
貼秋膘,怕吃大魚大肉,不妨來點有面有菜有肉有海鮮的三鮮鍋貼換換口味。分享自己在家做鍋貼的一個小方子,風味不輸餐廳大廚,喜歡的都來瞅瞅看吧。用料豬肉餡100g蝦仁100g其他食材如下三鮮鍋貼調餡配方大揭祕+如何兩下擀出...
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三鮮千張
用料千張一張半淡菜適量木耳適量午餐肉適量芡粉適量姜葱蒜香菜適量料酒鹽適量三鮮千張的做法木耳浸泡清洗乾淨沙子切絲備用淡菜浸泡清洗乾淨沙子備用午餐肉切小方條備用千張切絲鍋裏燒開水煮2分鐘、起鍋出水備用炒鍋...
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臘味三下鍋
抓住他的胃用料三葷:臘豬腳、辣腸、辣豬肚三素:幹蘿蔔皮、幹豆角、臘豆腐調料:泡辣椒,幹辣椒,香辣醬,大蒜子,大蒜葉,臘八豆臘味三下鍋的做法備註:辣豬腳,辣豬肚,蘿蔔皮,幹豆角【都需要浸泡4小時】1.用水把臘豬腳燒開【3-4分鐘...
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廣東人版的張家界三下鍋
前些日子去了張家界旅遊,除了優美的景色讓我回味以外,就是張家界的美食了,還記得第一頓在張家界吃的是著名的胡師傅三下鍋,不是特別辣,但是又辣得特別爽~為了找回那種辣得正好的感覺,所以今晚就自己做了一次廣東人版的三下鍋...
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《回家吃飯》土家三下鍋
太太樂跟做活動火熱進行中!跟做菜譜贏好禮哦~活動時間:每月第一個週一開啟活動時長:為期一個月參與方式:在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做,上載自己的作品,次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3,送出精美大獎!用料...
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張家三明治
用料黃瓜切絲西紅柿兩片雞蛋1個沙拉醬一點培根兩片雜糧吐司片2片張家三明治的做法雞蛋煎一個煎培根,沒有培根就香腸黃瓜切絲,我喜歡煎一下西紅柿我也煎一下其實放生菜,南瓜切絲胡蘿蔔切絲煎一下都可以,切絲的菜裏放一點點...
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張家界剁辣椒
張家界獨有的高山紅辣椒,喝着露水和雲霧長成的,加上張家界獨有的小顆粒本地大蒜生薑,花椒、張家界土家米酒等…用料高度白酒克鹽克薑片大蒜瓣生薑片茶油克花椒料酒張家界剁辣椒的做法紅辣椒洗乾淨瀝乾水切顆粒備用大蒜拍...
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土家三下鍋
用料胡蘿蔔1根臘腸3根毛肚一塊豬頭肉一塊葱根姜蒜海鮮醬勺醬油料酒雞精辣椒麻椒郫縣豆瓣醬糖芝麻土家三下鍋的做法臘腸切塊,毛肚切塊,豬頭肉切塊,胡蘿蔔切片,所有調料準備好熱油,加入郫縣豆瓣醬炒出紅油,加辣椒,麻椒,葱薑蒜爆...
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張亮版“砂鍋”三文魚頭
中餐廳第一季,張亮製作砂鍋三文魚頭的祕方。家裏砂鍋太大了,魚頭份量有點少。於是我用炒鍋來代替砂鍋。製作方法是一樣的。用料三文魚頭1只蒜米5~6瓣蠔油(醃製)2勺醬油(醃製)2勺白糖(醃製)1勺生粉(醃製)1大勺料酒(醃製)1大勺魚露(可...
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張家界三下鍋 — 家庭簡易版
在張家界的山頂,住在農家的旅館的廚房裏,眼看着房東做的三下鍋。當時天氣很冷,一大鍋熱乎乎的三下鍋,被我們三個人吃光了,留下了深刻的印象。偶爾做來吃一次,很鮮!和湖南湘西區域飯店裏吃的三下鍋材料不同,屬於家庭版。用料湘...
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家庭版三汁燜鍋 下飯神菜
入手了新鍋,迫不及待要嘗試做三汁燜鍋,有電火鍋的朋友都可以做哦,超級容易上手用料排骨適量雞翅8個胡蘿蔔1根土豆1個洋葱半個金針菇一把娃娃菜1顆玉米1根番茄醬1勺蠔油2勺柱候醬2勺黃豆醬2勺姜5片大蒜5瓣鹽適量克糖克料...
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三色界線
就想為孩子做健康又可口的飲品🍹用料白涼粉40克蝶豆花5朵植物酸奶250克白糖30克南瓜子20個點綴奇亞籽少量點綴水500克三色界線的做法蝶豆花用開水泡開,呈現藍色,把蝶豆花葉拿掉。鍋中放入500克水,30克白糖,藍色的蝶豆花水...
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張家界野生菌燒雞
素聞張家界的野山菌很有名,各種野樅菌、百靈茹、茶樹茹、猴頭茹、五星茹、雞腿茹、巖耳、紫雲耳……等等,用來和雞肉或者排骨同煲,滿屋飄香~~用料雞腿肉兩隻幹菌150克青椒3只葱適量姜適量蒜適量八角適量小米辣適量香菜適...
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吃一口封罐木姜小龍蝦,就抓住了張家界的初夏
作為湖南宵夜圈的“明星”,小龍蝦是人見人愛的美味。比起其他地方的小龍蝦,張家界優質水資源環境裏孕育的小龍蝦格外潔淨、鮮美。4、5月份,小龍蝦逐漸進入成熟季,人們在賞味的同時,還可以追根溯源,去了解這種爆款食材的成長...
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張家界“火炸”
這是我們那邊很家常的一道菜~用料黃豆適量花椒粒大蒜生薑張家界“火炸”的做法黃豆搗碎在這我用的攪拌機不夠細膩自己吃也還行黃豆煮熟加炸好的大蒜生薑花椒煮熟後加北瓜葉葉兒~美味~...
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老張家家庭菜之十三香蝦丸
早上起來弄完早飯一看十點多了,一塊把中午飯作出來吧。平常不怎麼在家,給老婆和兒子做點好吃的,這只是其中一個小吃。用料蝦滑150g胡椒粉1勺鹽半勺十三香1勺老張家家庭菜之十三香蝦丸的做法吃火鍋剩的一袋蝦滑,今天換個吃...
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婆婆版 張家界炸辣椒的做法
我只負責拍照記錄還有打一哈下手哈哈哈用料辣椒適量個生薑適量鹽不要鹹了就好婆婆版張家界炸辣椒的做法的做法辣椒打得細細的粘米粉子生薑莫莫噢原來生薑是這樣的壓緊裝壇滿滿的都是愛啊~♡...