燻肉臘肉蒸豆腐怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的燻肉臘肉蒸豆腐精選專題是專門提供燻肉臘肉蒸豆腐的相關精彩內容的地方,這裏的燻肉臘肉蒸豆腐相關內容,小編都精心編輯,精選優質燻肉臘肉蒸豆腐的相關知識,分享一些燻肉臘肉蒸豆腐方面的經驗知識。
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燻肉(臘肉)蒸豆腐
作為一個北方人,真的很少吃燻肉。總感覺鹹且硬,所以這次的菜譜是真香現場了……用料薰五花肉一堆滷水老豆腐1整盒葱末根小米辣2根尖椒半個蒸魚豉油2勺薑末適量燻肉(臘肉)蒸豆腐的做法輔料如圖,切碎。老豆腐切塊,1cm左右。太...
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煙燻臘肉
用料五花肉4000克(6長條肉)醃料:花椒一小把八角8個生抽240克老抽160克高度白酒80克冰糖80克鹽120克燻肉料:松枝若干柏枝若干橘皮一兩個橘子的量大米一小碗白糖2勺煙燻臘肉的做法五花肉切條,洗淨後用廚房紙擦乾醃肉的所有調...
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煙燻味臘肉
今年第一次嘗試做煙燻味臘肉,你們看,效果不錯吧😄用料豬後腿肉3000克蜀香老臘肉調料(煙燻味)1袋紅星二鍋頭56度100克煙燻味臘肉的做法調料及白酒一起抹肉上醃製6天,中途翻拌2次。穿繩晾曬15天左右即可。小貼士①調料説明一...
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手工薰臘肉-(辣椒炒臘肉)
湘菜:邵陽手工薰臘肉豬肉選取的是鄉村飼養的豬肉老媽親手薰的肉別有一番風味。真的很好恰!用料葱1根青椒2個大蒜1瓣蒜3瓣幹辣椒1個雞精半勺鹽不放生抽半勺姜1片葱1根手工薰臘肉-(辣椒炒臘肉)的做法1⃣️臘肉洗淨切片放入...
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臘肉燒豆腐
吃了三十幾年的臘肉第一次和豆腐一起燒還是受同學啟發沒想到味道超讚以前怎麼就不知道呢用料臘肉1塊豆腐1塊青椒2個青蒜3根葱4段姜3片花椒10粒紅辣椒3個蒜3瓣臘肉燒豆腐的做法豆腐洗淨配菜切好臘肉洗乾淨煮熟將煮熟的...
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壓蒸薰鴨臘肉瑤柱蝦皮飯
黑甘蔗薰鴨,臘肉,蝦皮,瑤柱用料米飯若干臘肉若干蝦皮若干瑤柱若干壓蒸薰鴨臘肉瑤柱蝦皮飯的做法1、米,臘肉,瑤柱,蝦皮,米,鹽若干一起裝進去一個大碗,放進去高壓鍋蒸壓二十分鐘左右2、二十分鐘蒸汽褪去後開蓋子放入黑甘蔗皮薰鴨...
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豆腐蒸臘肉
用料臘肉小塊生抽2勺豆腐一塊指天椒若干大蒜3-6瓣豆腐蒸臘肉的做法豆腐洗淨切薄塊擺盤,淋上生抽臘肉洗淨切薄片,擺盤(蓋住豆腐),洗淨辣椒和大蒜,切碎備用放入蒸鍋,蒸30-40分鐘。另用炒鍋燒熱油,放入大蒜和辣椒爆香,加鹽,臘肉快...
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臘肉蒸豆腐 - 完美融合臘肉的鹹香和嫩豆腐的口感
簡單易學的一道下飯菜,鹹香鮮辣。用料臘肉1塊內脂豆腐1塊小葱2根小米椒3個臘肉蒸豆腐-完美融合臘肉的鹹香和嫩豆腐的口感的做法內脂豆腐放入盤中,用刀劃成小塊。臘肉切小片,均勻地鋪在豆腐上,然後根據個人口味撒上青紅椒...
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湖南煙燻肉蒸臘八豆
外婆是無辣不歡的湖南人,從小就看她吃辣那個厲害啊⊙0⊙,那天她突然想吃臘八豆,我跟媽媽就從外面買了瓶回來。結果現在最愛吃的是我啊~哈哈哈用料湖南煙燻肉若干臘八豆喜歡多少下多少葱花若干湖南煙燻肉蒸臘八豆的做法煙...
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土豆蒸薰臘肉
土豆沒有經過任何處理,直接去皮切片後與臘肉片相隔擺放在一起蒸制。薰臘肉藉着土豆的清香,既不會過鹹,又豐富了口感,而土豆則吸收了臘肉的油脂和香氣,讓熏製肉食濃厚的滋味浸入土豆的組織內部,原本滋味厚重的材料味道會變得...
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自制薰臘肉
第一次嘗試做留方自用用料五花肉5斤鹽70-80克大概花椒少許陳皮少許大料少許高度白酒少許生抽少許鮮橘皮適量柏樹枝子適量自制薰臘肉的做法1.肉切條洗淨控水2.鹽和調料放鐵鍋炒微黃3.用白酒和生抽把肉抹一下4.再用涼的...
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醬香煙薰臘肉蒸芋頭
用料煙燻臘肉一塊大芋頭半個辣椒2個小葱2根辣醬1勺生抽1勺蒜頭2瓣鹽適量糖適量醬香煙薰臘肉蒸芋頭的做法將煙燻臘肉洗乾淨去油,擦乾水後切成片。芋頭削皮洗淨,切片。把切好的臘肉整齊地夾在芋頭裏。整齊擺盤後放入事先...
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薰幹炒臘肉
豆腐是我家餐桌上出現頻率比較高的一道食材,不過總吃白豆腐讓人有點兒膩,沒有新鮮感,還好現在的豆腐種類越來越多,什麼豆乾、油豆腐、脆豆腐等等,花樣一多就可以換着來吃,最近有點兒迷上了薰乾子,因為它跟我們老家用柴火熏製...
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燻蒸幹豆腐肉卷
非常喜歡這道美食,一直想做就是沒時間,今天終於騰出時間來把這到菜做了,家人們非常愛吃,自己在家做乾淨衞生無添加用料香油少許刷表面用豬肉500克白糖2勺雞蛋一個醬油一勺鹽適量蠔油一勺十三香適量澱粉一勺豆腐皮3張錫紙...
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豌豆臘肉蒸雞蛋豆腐
用料雞蛋豆腐兩袋臘肉十塊左右豌豆適量海鮮醬油適量蠔油1勺精鹽、雞精、白糖適量香油1勺變態辣椒麪1勺豌豆臘肉蒸雞蛋豆腐的做法把臘肉切片擺盤,豌豆鋪在最底層,雞蛋豆腐切成圓形,薄厚隨心所欲,鋪在最上邊。然後把料汁混...
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燻肉蒸腐竹
同事知道我愛吃,從老家帶回三大塊燻肉給我,變着法子各種做咯!用料腐竹2條半燻肉適量青椒少許豆豉少許蒜鹽少許醬油少許水少許糖少許紅棗1粒燻肉蒸腐竹的做法腐竹泡軟燻肉放入鍋裏大火煮十分鐘,洗乾淨薰陶的煙黑,切片備用泡...
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臘肉炒煙燻豆乾(砂仁秋出來的臘肉)
18年年底同事家殺年豬,我去買了豬肉,順便麻煩同事媽媽幫忙薰了臘肉臘豬頭,味道很好。這次同事媽媽也要做臘肉,我就又麻煩她幫忙薰了11斤臘肉。據阿姨説,以前用柏樹丫薰,現在她用砂仁枝幹薰,味道要香很多,砂仁我平時一般是拿來...
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臘肉豆腐包
用料豆腐1塊生抽1勺臘肉1塊五花肉臘肉豆腐包的做法温水發麪,和麪,準備餡,面發好後,包包子,蒸...
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臘肉燉薰幹
臘薰幹有絲狀和片狀兩種規格,而香乾片比較適合燉臘肉或者下火鍋吃。用料臘肉1塊臘肉燉薰乾的做法用料:臘肉、伍大姐煙燻臘乾子、蒜葉、蒜瓣、辣椒沫、生抽薰乾子要先用開水泡半個小時左右,中和鹽分後瀝乾水份臘肉切片、...
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臘肉炒豆腐
臘肉炒豆腐,美味極了!用料臘肉1塊豆腐1塊葱2根姜5片鹽適量克辣椒1顆臘肉炒豆腐的做法豆腐切片,臘肉也切好片(注意,臘肉得提前焯水。如果臘肉太鹹的話。可以先用清水泡,然後焯水兩次)切好葱和辣椒熱鍋,不需要放油。直接下臘肉,...
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土家族煙燻臘肉蒸糯米飯
這道糯米飯蒸臘肉是我婆婆的拿手菜,湖北恩施土家族地區人民過年過節請客都會有的一道菜。通常過年前殺了豬,然後薰成臘肉保存,可以放很久,炒菜活着煮湯或和糯米一起蒸,也叫年肉。用料糯米500g土家薰臘肉500g五香粉適量薑末...
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黴豆腐蒸臘肉#家鄉味#
用料臘肉一塊黴豆腐四五塊黴豆腐蒸臘肉#家鄉味#的做法臘肉煮半小時差不多全熟切片裝盤超市買的黴豆腐臘肉上面放四五塊黴豆腐用筷子夾爛蒸20分鐘開吃^_^...
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薰臘肉蒸土豆
用料燻肉一小塊土豆一隻臘肉一小塊小葱兩根薰臘肉蒸土豆的做法土豆去皮,切均勻的薄片,用冷水浸泡以免氧化變黑,小葱切葱花待用燻肉,臘肉分別切薄片將土豆片和燻肉臘肉間隔着排在盤中(我是用料理盒)連盤(我是連盒子蓋上蓋)上蒸...
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臘肉蒸豆腐
用料臘肉適量豆腐1塊葱絲一根鳳球嘜蠔油適量臘肉蒸豆腐的做法豆腐切片.臘肉也切成片.臘肉與豆腐間隔的擺放在盤子裏將蠔油,生抽調和在一起,如果有高湯也可以適當的放一些,調和好淋在豆腐上蒸好後撒的葱絲,也可以先擺放葱...
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煙燻臘肉蒸土豆
這菜單裏的臘肉用的是湖南煙燻臘肉,受條件限制沒有蒸鍋,用的電飯煲蒸的.用料煙燻臘肉200g土豆1-2個生薑蒜頭小紅椒少許煙燻臘肉蒸土豆的做法先把臘肉放鍋里加水,等水開沸騰個3-5分鐘,撈出洗淨瀝乾臘肉切片,土豆對切後切片,...