奶香蕎麥饅頭(忽略造型哈😀)
大家都知道,粗糧能讓我們越吃越健康,特別對想保持身材的美眉們,更是一個好選擇,所以蕎麥、全麥粉是家庭的必備糧食。
用料
蕎麥自發粉 | 200克(比較懶,直接買的自發包裝的) |
牛奶 | 1盒 |
白糖 | 2勺 |
清水 | 少量 |
奶香蕎麥饅頭(忽略造型哈😀)的做法
薺麥自發粉
白糖加純牛奶(温牛奶)
揉搓成團-分成小劑量(屬於一次性發面)想要有彈性、有韌性,就要多揉麪。
揉成小球,放入蒸鍋(靜置15-20分鐘)開中火蒸20分鐘。
關火後燜2分鐘端出來。
彈性十足(忽略造型哈😄)自己吃沒有特意去做造型)
掰開一個,哇哇⋯⋯,滿滿的食物纖維和蕎麥香,以及淡淡的奶香。
小貼士
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