零失敗的奶香果醬酥餅
奶香味十足,香酥可口、回味無窮的一款餅乾,吃一個就會停不下來…製作簡單零失敗!
用料
低筋麪粉 | 140g |
黃油 | 110g |
全蛋液 | 45g約一個雞蛋 |
奶粉 | 70g |
細砂糖 | 30g |
鹽 | 1g |
果醬 | 適量 |
零失敗的奶香果醬酥餅的做法
黃油軟化加入白砂糖,用打蛋器打至細膩順滑
分3-5次加入蛋液,每一次加入蛋液都要等完全吸收再加入新的,避免水油分離
低筋麪粉、奶粉混合過篩拌入打發好的黃油中,混合均勻,用手輕團成麪糰
將麪糰分成10g一個的小麪糰
用筷子在小麪糰頂部輕戳一個小洞,小洞內放入喜歡口味的果醬
放入預熱好的烤箱,中層或中下層180度15分鐘
烤完移入底部有空間的曬網或者烤架上晾涼就用開吃啦!
可以自己多煮幾種果醬製作多種口味的餅乾!
小貼士
這個配料方大概成品38到40個左右,做得少可以把所有材料減半
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