奶香魚肉豆腐湯

#二木食記#最普通的鯽魚煎皮後加入水、牛奶，切入一塊嫩豆腐，旺火煮開後小火慢燉，白湯，魚鮮，豆腐嫩，奶香，再加上一抹葱綠，元氣滿滿，為新一週充滿正能量！

用料  

奶香魚肉豆腐湯的做法  

1. 熱鍋冷油，下入鯽魚，煎魚皮，在輕輕晃動鍋子魚可以隨之晃動不粘底的時候，翻面繼續煎，並點適量料酒

2. 倒入清水，薑片，沒過魚，大火煮開後，轉小火慢燉，湯變白後加入切塊的豆腐，轉大火煮開，再次改小火慢燉

3. 放少量鹽調味後，起鍋前加入牛奶，燜10分鐘，撒葱花即可