軟軟糯糯,奶香糯米粑粑,平底鍋版
作為一個十足的糯米控,總喜歡變着花樣搗鼓糯米食物,沒辦法,實在是太喜歡軟軟糯糯的口感了。
剛好還剩一點糯米粉,用牛奶來和麪,混合攪拌,不用揉麪不用打發,然後用平底鍋烙一烙,就輕鬆搞定了,簡直不要太簡單。
出鍋的糯米餅,奶香濃郁,口感軟糯,一口下去,幸福感瞬間MAX。
因為經過了發酵,這款糯米餅吃起來更加的鬆軟濕潤,吃起來堪比蛋糕,但成本卻低了很多!
做好的奶香糯米餅還可以根據自己的口感淋上紅糖漿,或是撒上黃豆粉等,風味更佳哦!
用料
糯米粉 | 200克 |
中筋麪粉 | 35克 |
純牛奶 | 260克 |
糖 | 30克 |
酵母 | 2克 |
軟軟糯糯,奶香糯米粑粑,平底鍋版的做法
所有材料倒入打蛋盆中
攪拌均勻至無干粉
蓋保鮮膜,靜置半小時
平底鍋倒少許油
舀一勺麪糊,倒入鍋中
烙至一面微黃,翻面,將另外一面也烙至金黃即可
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