牛排晚餐---情人節自制燭光晚餐
為要給在家裏過的夫妻、情侶們來福利了,燭光晚餐雖然我們不能在外面享受,但是我們也可以自己給自己製作浪漫的燭光晚餐咯,做這道菜是為了情人節那天預熱,試試自己手藝是不是當天能夠展示,第一次嘗試做西餐類型的菜譜,覺得還不錯。
用料
洋葱 | 一個 |
意大利面 | 250g |
西紅柿 | 兩個 |
牛排 | 500g |
五花肉 | 250g |
蒜米 | 一個 |
亦舒堂火麻油 | 8勺 |
黑胡椒 | 10g |
蠔油 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
食鹽 | 適量 |
西蘭花 | 半朵 |
牛排晚餐---情人節自制燭光晚餐的做法
蒜米切片,五花肉切成薄片。
番茄去皮切成丁。
牛肉切大片,放在面板上用肉錘或者刀背拍鬆,放入黑胡椒粉、蠔油、食鹽醃製,醃30分鐘。
在等醃製牛肉時間,就可以先做意大利麪了,首先中火放入火麻油,再加入切丁的洋葱,再大火爆香洋葱味。
倒入五花肉和洋葱一起炒熟。
再倒入番茄炒勻,即可
調製中火,倒入已經用清水煮熟的意麪,大概炒5分鐘即可,放一勺鹽即可出鍋裝盤。
倒入8勺火麻油
放入醃製好的牛排,根據自己愛好煎到多少成熟。要中小火慢慢煎。
再煎個蛋,和用水煮西蘭花做裝飾,裝盤。美味的燭光晚餐就完成了。點上蠟燭就完美了。
小貼士
1.如果牛排味道不夠,可以再搭上一點番茄醬或者檸檬,味道也不錯哦。
2.我喜歡吃8成熟的牛肉,不要忘記為你的另外一半做他喜歡的多少成熟的牛排哦。
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