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馬蹄椰子肉雞湯

菜譜1.69W
馬蹄椰子肉雞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

炒雞肉是家鄉的做法,我結合粵菜裏了😁,因為思念家鄉了。

用料  

老雞或普通的雞 半隻
小馬蹄 20個(適量就好了)
椰子肉 1個
料酒 1勺
白酒(炒雞用) 1勺
薑片 (隨意)
(適量)
枸機紅棗 (適量)
(適量)

馬蹄椰子肉雞湯的做法  

  1. 這個馬蹄和椰肉是我在超市買的,20塊一包,已搭配好的,紅棗枸杞需自己去市場購買。材料倒出洗淨就好了啦!

    馬蹄椰子肉雞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 把材料倒入鍋裏,加一大半鍋水開大火煮開。

    馬蹄椰子肉雞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 雞洗淨剁好雞塊

    馬蹄椰子肉雞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 把雞塊和姜放入鍋裏炒一下,倒入料酒和白酒,有黃酒最好,炒香爆一點油出來 。

    馬蹄椰子肉雞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 炒到這個樣,不用炒太老

    馬蹄椰子肉雞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 把炒香的雞塊放入馬蹄椰肉湯裏繼續煲40分鐘,如果是老雞就煲一個半鐘左右。

    馬蹄椰子肉雞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 出鍋了,有點多油,雞油可以用勺子慢慢沿着鍋邊撈起裝碗裏放冰箱哦,最好當天用掉,可以煮麪,炒清菜時倒入煮清菜,挺香的,不浪費哦!😂

    馬蹄椰子肉雞湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張