美味佳餚館龍門花甲改良版
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第一次做，總體來説還算成功，因為不太喜歡粉絲，所以就把粉絲換成了年糕並且加了西葫蘆和豆腐，味道還是不錯的
用料
| 花蛤 | 500g |
| 金針菇 | 100g |
| 西葫蘆 | 100g |
| 年糕 | 20克 |
| 豆腐 | 50克 |
| 糯米粉 | 5克 |
| 蒜蓉 | 一頭 |
| 糖 | 5克 |
| 小米辣 | 1至2根(依據自己口味) |
| 蠔油 | 1.5勺(步驟1調醬料的勺) |
| 蒸魚豉油 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 蒜蓉辣醬 | 1勺 |
| 熱油 | 適量 能沒過蒜蓉和小米辣就可以 |
| 熱水 | 適量（我放了2.5碗，就是步驟1調醬料的碗 |
龍門花甲改良版的做法
小米辣➕蒜蓉➕蠔油用熱油潑上攪拌成蒜蓉醬，豆瓣醬➕蒜蓉辣醬➕蒸魚豉油攪拌一起備用，豆瓣醬里加一點糖提味兒，豆瓣醬可提前過油炒香。
![龍門花甲改良版的做法圖解 做法步驟 第2張]( "龍門花甲改良版的做法圖解 做法步驟 第2張")
將菜品依次放入砂鍋
![龍門花甲改良版的做法圖解 做法步驟 第3張]( "龍門花甲改良版的做法圖解 做法步驟 第3張")
最後放入洗乾淨的花蛤，以後依次放入調好的蒜蓉醬和豆瓣醬
![龍門花甲改良版的做法圖解 做法步驟 第4張]( "龍門花甲改良版的做法圖解 做法步驟 第4張")
加熱水，上火，小火蓋鍋蓋，燉煮20分鐘後，觀察花蛤是否全部打開，用筷子來回翻一下，防止扒鍋，以後再蓋上蓋子小火1分鐘關火
![龍門花甲改良版的做法圖解 做法步驟 第5張]( "龍門花甲改良版的做法圖解 做法步驟 第5張")
完成啦…………味道還不錯哦
![龍門花甲改良版的做法圖解 做法步驟 第6張]( "龍門花甲改良版的做法圖解 做法步驟 第6張")
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