章魚腸甜不辣

看過深夜食堂的吃貨們肯定對章魚腸一點兒都不陌生，章魚腸我覺得是懶人和白領的最佳晚餐選擇，省時、省力之外，還好吃下飯。吃多了感覺單吃腸感覺很無聊阿，於是就改良了一下。

用料  

章魚腸甜不辣的做法  

1. 小腸、甜不辣洗乾淨，用刀分別在頭部十字對切（別切斷）。鍋裏下少許油，待油温熱後放入甜不辣慢炒一會兒，再接着放入小腸。

2. 炒甜不辣和小腸的時候，另外用一個小碗放入蠔油、鹽、糖、辣椒麪、白醋調汁。待小腸和甜不辣炒至變色後加入調好的汁，從鍋的左右四周澆進去，汁收幹後便可出鍋。

3. 出鍋以後，把西蘭花放進加了鹽和少許油的沸水裏焯至斷生後，即可把西蘭花擺盤。然後用筷子把甜不辣圍着章魚腸一圈，就可以上桌啦。