芝士蔬菜蛋餅烙

快手菜、懶人菜，顏值高、專治不愛吃蔬菜的小朋友。。
非甜品哦，因為不加糖。
芝士的奶香味夾雜着淡鹹味，每次必光盤！
食材無界限，什麼綠葉菜都行，切碎就好，不需要焯水。
麪粉不一定必須用低筋粉，這裏用量較少，家用餃子粉也可。

用料  

芝士蔬菜蛋餅烙的做法  

1. 準備食材

2. 胡蘿蔔擦絲，油菜切大塊。

3. 蔬菜要切成小小塊，所以我使用了這個小工具。

4. 胡蘿蔔和油菜放入

5. 旋轉20下就好

6. 打入雞蛋

7. 加入醬油和麪粉

8. 攪拌均勻

9. 粘稠度大概是這個樣子

10. 轉動不粘鍋，讓底部粘上色拉油。

11. 倒入糊糊，用鏟子調整好大小。

12. 撒上芝士碎

13. 蓋上鍋蓋，全程開小火，請記住，中途不可以把鍋蓋打開哦。

14. 因為全過程是小火，火苗只在鍋底中心位置，所以等半凝固後，開始轉動鍋，受熱要均勻，考驗你的耐心就在這個時刻。

15. 待芝士融化，開始冒泡，出現蜂窩狀的小洞時，就好啦，大約用時四、五分鐘左右。

16. 裝盤。。。。

17. 切割的過程很有趣。。。

18. 和家人分享吧！

小貼士

請注意：
全過程小火
中途不要打開鍋蓋
裝盤後也可擠上番茄沙司做裝飾，別有一番情調，。。。