佛跳牆
菜譜3.29W
用料
鮑魚 | 4只 |
鵪鶉蛋 | 12個 |
排骨 | 150克 |
海蔘 | 1只 |
花膠 | 50克 |
香菇 | 6朵 |
瑤柱 | 10顆 |
魚翅 | 適量 |
雞 | 半隻 |
鹽 | 6克 |
佛跳牆的做法
1、排骨和雞煲它兩個小時把雞和排骨撈起備用
2、把所有的材料都泡幾個小時,鮑魚黑的地方用牙刷刷一下就乾淨了,鵪鶉蛋煮熟去殼備用
3、把撈起的雞切塊墊底,在把泡好的材料擺在面上。
4、最後加入煲了3小時的雞湯,燉3小時。
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