超美味😋涼拌雞爪

故事咱沒有～
就是一個字……饞

用料  

超美味😋涼拌雞爪的做法  

1. 先將雞爪指甲處理乾淨，然後放進水裏浸泡10分鐘

2. 浸泡雞爪的時候，我們就可準備配料了；將小米椒、青椒、薑絲、蒜蓉切好轉盤，再另拿一個碗倒入鹽、生抽、醋、蠔油；生抽和醋1:1的比例混合均勻，將配料倒在一起攪拌。

3. 雞爪冷水下鍋，倒入料酒去腥，煮至軟爛撈出，再用冷水沖洗至雞爪Q彈，最後倒進配料中拌勻醃製，最後放入檸檬和百香果，保鮮膜封好放入冰箱冷藏一晚。