美味佳餚館黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇
用料
| 牛排 | 1塊 |
| 黃油 | 15克 |
| 黑胡椒 | 半勺 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 紅酒 | 少許 |
| 百里香 | 半茶匙 |
| 小香菇 | 適量 |
| 生粉 | 一勺 |
黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇的做法
取出牛扒，自然解凍 用毛巾吸乾水分 灑上鹽，再塗抹生粉
![黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇的做法步驟圖 第2張]( "黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇的做法步驟圖 第2張")
烤盤調至最高温 預熱10分鐘 均勻塗抹橄欖油於烤盤 放入牛扒
![黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇的做法步驟圖 第3張]( "黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇的做法步驟圖 第3張")
觀察牛扒 待牛扒滲出少許肉汁 迅速翻轉 重複步驟 直至牛扒需要的熟度
![黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇的做法步驟圖 第4張]( "黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇的做法步驟圖 第4張")
牛扒將近起盤時 依次放入黃油、百里香、黑胡椒和紅酒 紅酒放入後稍加翻轉牛扒 即可上盤
![黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇的做法步驟圖 第5張]( "黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇的做法步驟圖 第5張")
牛扒上盤 將牛扒、香菇或者水果裝盤 淋上扒汁
![黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇的做法步驟圖 第6張]( "黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇的做法步驟圖 第6張")
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![黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇的做法步驟圖 第7張]( "黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇的做法步驟圖 第7張")
小貼士
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