口味鴨

在這個到處都是夜宵出沒的季節，朋友圈曬美食的也很多，考慮到自己做的更放心，做這個口味鴨解饞，下飯，當零食都不錯的

用料  

口味鴨的做法  

1. 半邊鴨洗淨瀝乾水

2. 配料，考慮小朋友吃，辣椒放的少，要口味重一點的可以多加小米椒，泡椒，剁辣椒。

3. 鴨子熱鍋下鍋去水，變顏色放八角桂皮花椒

4. 開始出油放姜，料酒，炒到鴨上的皮，肥肉出大量的油。

5. 放生抽，老抽，加水沒過食材，蓋上鍋蓋，燒開2-3分鐘，小火20分鐘

6. 揭蓋放大蒜子，辣椒，大火收汁。

7. 收汁過程。

8. 裝盤