美味佳餚館鹽焗螃蟹🦀️
家常菜2.87W
用料
| 大閘蟹 | 適量 |
| 桂皮 | 3塊 |
| 鹽 | 500克 |
| 花椒 | 1把 |
| 香葉 | 3片 |
| 八角 | 2個 |
鹽焗螃蟹🦀️的做法
將上述材準備好
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翻炒出香味盛出一半鹽，加入準備好的螃蟹，再將盛出的鹽均勻倒入.小火燜15分鐘.
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鮮
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家裏有之前剩下的筍乾，辣椒，昨天杏鮑菇炒牛肉粒剩了點牛肉，下雨又懶得出門，所以想用剩下食材炒個菜，查了一下，筍乾炒牛肉比較少有人傳作品，看着也不滿意，就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、紅椒各1個生抽2勺耗油2勺糖1勺鹽適量料酒1勺幹筍2小根玉米澱粉2勺筍乾辣椒...
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聽説正宗的這道菜用的豆腐應該是不嫩不老那種，比較難買，所以選嫩豆腐或者娟豆腐。內脂豆腐好像不行，為啥不行我也還沒弄懂。還聽川菜大師説豆腐煮完不能撈出水，所以再再次下鍋之前我都沒有瀝水，一直泡着的。（不明覺厲）用料嫩豆腐（絹豆腐一盒350g裏脊肉沫（最好用牛肉沫）60...
