好吃又補鈣的鵪鶉蛋釀豆腐

春天正是孩子們長身體的時節，多吃點豆製品，及時補鈣很有必要喲！

用料  

好吃又補鈣的鵪鶉蛋釀豆腐的做法  

1. 豆腐切小方塊，中間用挖球器或者小勺子挖出個小圓洞，

2. 鵪鶉蛋磕入小圓洞中。

3. 放入不粘鍋中，小火煎至底部金黃。加入水，生抽，耗油等調好的料汁，煮至鵪鶉蛋熟透。

4. 倒入水澱粉勾芡，加枸杞，芝麻裝飾，盛盤，最後撒上葱花即可。