花蛤北豆腐燴草菇

電視上看到學來的一道菜，名字忘記了，這裏就叫TA 花蛤北豆腐燴草菇。
本來沒想PO，既然有盆友來問，就記錄下來吧！

用料  

花蛤北豆腐燴草菇的做法  

1. 準備工作：
   花蛤洗淨汆水（沙子沉澱後水不要扔掉），取出花蛤肉待用。
   北豆腐煎至兩面黃待用。
   草菇切片。

2. 鍋子中火，放少許油，煸熟肉絲。
   同時放入葱薑蒜一起煸出香味

3. 加入草菇，加兩調羹耗油，燒一分鐘左右

4. 加入北豆腐，再加少許汆花蛤的水，量大約是正好淹沒北豆腐這麼多，燒開後轉小火煮1-2分鐘。

5. 鍋內加入花蛤肉，根據口味加少許鹽以及糖，適量勾薄芡。