🔥家庭版「紅薯粉絲做法」分分鐘光盤‼️

用料  

🔥家庭版「紅薯粉絲做法」分分鐘光盤‼️的做法  

1. 提前泡發薯粉，大概20分鐘左右，薯粉比較長的話建議提前對半剪開，吃的時候更方便夾

2. 小米辣，大蒜切末，小葱的葱白部分切小段，其他部分切5cm長備用，娃娃菜和油豆腐切塊狀備用。

3. 熱鍋下油，加葱白蒜末小米辣爆香，加娃娃菜菜幫子部位先炒15秒左右，再把葉子和油豆腐放進去一起翻炒

4. 加1勺料酒➕1勺生抽➕1克白糖➕3克鹽➕1勺耗油

5. 加一碗清水，大火煮5分鐘左右，收汁即可

6. 加葱段➕半勺老抽➕1克味精

7. 炒勻出鍋，非常美味，好吃到分分鐘光盤😋

小貼士

我用的是比較細的薯粉絲，方便做快手菜，如果薯粉比較硬，記得提前泡發，或者煮的時間適當延長