炒牛肉塊 小美版
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用料
牛肉 | 250 克去筋 ,切成小塊(3釐米),用廚房用紙將水分吸乾 |
油 | 20克 |
蒜頭 | 1瓣 |
鹽 | 少許 |
黑胡椒粉 | 少許 |
炒牛肉塊 小美版的做法
將油和蒜頭放入主鍋,不需蓋上量杯,以2 分 30 秒/Varoma/速度 爆香。
加入牛肉塊,將肉塊均勻平鋪在鍋底,以高温模式 拌炒。撒上鹽及黑胡椒粉後,即可享用或搭配其他食譜使用。(見要訣)
小貼士
可作為牛肉派中的餡料或於燉煮料理中使用。
如您準備使用這道食譜搭配其他食材進行烹飪,可以根據您的個人需求進行調味。
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