【15分鐘系列】西葫蘆奶酪意麪

上學期間的快手菜譜系列 材料也超簡單 蔬菜和奶酪都可以根據自己手裏有的來隨意替換 大概算一個萬能公式吧🥣

用料  

【15分鐘系列】西葫蘆奶酪意麪的做法  

1. 先開鍋煮意麪 大鍋足量水+一大勺鹽 按照包裝上表明的時間煮就好

2. 西葫蘆隨意切小塊 鍋裏放橄欖油 把西葫蘆下鍋

3. 調味就用了蒜粉+鹽+黑胡椒 適量調味就行 後面意麪還要再進行調味

4. 我用的stracchino 也可以替換為任何軟質奶酪（stracciatella/mozzarella/scamorza等）

5. 意麪煮好過後直接撈到炒鍋裏 和西葫蘆簡單翻炒一下 再加適量鹽調味
   （記得自己嘗着味道加哈～）

6. 重點！ 先關火 再把奶酪撕成小塊扔進去和意麪攪攪勻 用餘温就能很好地融化了 開着火奶酪很容易糊/變幹

7. 出鍋裝盤 再磨上適量parmigiana（帕爾馬乾酪）就好啦