美味佳餚館跳水泡菜（一斤裝）
涼菜2.78W
用料
| 鹽 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 小米椒 | 個 |
跳水泡菜（一斤裝）的做法
菜切好，鹽、糖各5克，醃製30分鐘，清水洗乾淨擠幹水分。
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鹽10克，糖13克，味精5克，小米辣15克，野山椒8克，蒜片10克，薑絲10克，紅醋40克，涼白開60克。密封冷藏醃製一晚。
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想盡了辦法吃羽衣甘藍，生吃真是怎麼都難吃。健身哪有不吃羽衣甘藍的，真是一直在放棄，一直在嘗試。因為真的吃完幾天羽衣甘藍，感覺身體特別有精力，鍛鍊也有勁兒。發現吃它最好的辦法就是煮軟了，比如燉肉的時候一起煮，就沒有奇怪的口感和味道了。這個涼拌也是這個道理，別...
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簡易版本，日常可做。用料雞爪400g小青檸5-6蒜半個生抽2小米椒5個蠔油半勺鹽適量生薑一點料酒1勺米醋1勺酸辣青檸雞爪的做法為雞爪做個美甲，剪掉指甲。劈成三半，方便入味。冷水浸泡，去掉血水。冷水入鍋，放入料酒。再加薑片，煮9分鐘。撈出洗淨，冷水浸泡，使其Q彈。準備料...
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特別喜歡烤肉店裏的開胃蘿蔔，這道蘿蔔真的特別開胃解膩.用料蘿蔔1根鹽22克白醋120克白糖150克小米辣2-3顆水150克零失誤的泡蘿蔔的做法白蘿蔔切小塊，放進乾淨的盆裏，加12g鹽，翻拌均勻，放置20分鐘後，倒掉澄出的水，用涼白開或者純淨水淘洗一遍.準備150g白糖+150g水，小火...
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奶香濃郁的一隻小水母～類似牛奶凍，沒有白涼粉吉利丁和瓊脂的烹飪做法，大廚教你詳細做法
突發奇想……用料白糖適量澱粉(玉米或小麥)23克牛奶(或水)250克蛋清1個奶香濃郁的一隻小水母～類似牛奶凍，沒有白涼粉吉利丁和瓊脂的做法把所有材料混合放到鍋裏煮，用打蛋器不停攪拌，一直到澱粉開始糊化，滴下略微有紋路畫8不消失就可以了把它從鍋裏倒進一個小碗(或者...
