涼拌萵筍絲可以不焯水
隨着天氣越來越熱,大家的胃口也不怎麼好了,就想吃點涼拌菜,其中涼拌萵筍絲成為了很多人的首選。因為萵筍不僅可口,它含有的碘可以促進人的身體發育,甚至它還可以調節情緒,可以説是這個煩躁的季節裏必不可少的一道菜了。
用料
萵筍 | 一根 |
香油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
鹽 | 一勺 |
大蒜 | 一棵 |
白糖 | 2 克 |
味精 | 5克 |
陳醋 | 10 克 |
小米椒 | 三個 |
涼拌萵筍絲可以不焯水的做法
萵筍一個
去根削皮 洗乾淨切絲
將切好絲的萵筍用鹽醃製一小時 瀝乾水放入冰箱冷藏
蒜末 小米椒切碎放入 蒜末 辣椒段上依次加入鹽 味精 糖 生抽 陳醋攪拌均勻
裝盤即可
小貼士
1、萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能。
2、萵苣的鉀含量大大高於鈉含量,有利於體內的水電解質平衡,具有促進利尿、降低血壓、預防心律失常和促進乳汁分泌的作用,對高血壓病、水腫、心臟病患者有一定的食療作用。
3、萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能作用。經常失眠、神經緊張的人可多食用萵苣。
4、萵苣的提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,故又可用防癌抗癌
-
果蔬拼盤 #早餐的做法和圖解,果蔬拼盤 #早餐怎麼做更好吃
偶爾勤勞時為兒子做的早餐,滿足兒子提出的一些要求用料水果適量蔬菜適量果蔬拼盤#早餐的做法比如説香蕉樹比如説小小三明治比如説香蕉摩天輪比如説香蕉魚比如説小鳥比如説小小漢堡...
-
水果拼盤 這樣切了很好吃嗎的詳細做法,水果拼盤 這樣切了很好吃嗎做法技巧
...
-
涼拌菜-麻醬麪藕的做法和圖解,涼拌菜-麻醬麪藕怎麼做更好吃
用料乾麪藕芝麻醬涼拌菜-麻醬麪藕的做法某包購買乾麪藕,温水泡至沒有硬心,黃瓜拍碎,蒜末,香菜末。調料需要:芝麻醬,生抽,香油,白糖,辣椒油,一點點鹽,蠔油,一點點雞精,看芝麻醬稀稠度適量加水,調至圖片樣式,攪拌均勻,味道絕絕子...
-
「蒜泥拌豆腐」❣️❣️❣️的烹飪做法,大廚教你詳細做法
繼續夏日涼拌菜。。。一塊老豆腐,半頭大蒜,做好吃的「蒜泥拌豆腐」賊下飯👍👍👍用料老豆腐1塊大蒜5瓣香菜1根生抽3勺醋2勺蠔油1勺白糖半勺香油半勺食用油適量鹽少許「蒜泥拌豆腐」❣️❣️❣️的做法老豆腐切厚片。香菜切長段。大蒜搗成蒜泥。加入生抽,醋,蠔油,香油,白糖,攪...