美味佳餚館家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜
涼菜2.71W
用料
| 琵琶雞腿 | 1只 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 香菜 | 2根 |
家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法
琵琶腿先過血水，倒掉重新煮熟，水裏加點鹽，煮大概二十分鐘，晾涼
![家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第2張]( "家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第2張")
黃瓜切絲備用
![家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第3張]( "家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第3張")
調料汁調配好
![家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第4張]( "家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第4張")
黃瓜絲鋪底
![家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第5張]( "家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第5張")
雞腿肉掰碎
![家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第6張]( "家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第6張")
加調料汁
![家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第7張]( "家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第7張")
加點香菜
![家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第8張]( "家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第8張")
拌勻就可以吃啦
![家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第9張]( "家常手撕雞拌黃瓜涼拌菜的做法步驟圖 第9張")
小貼士
喜歡吃辣的放點朝天椒，我這菜給孩子吃就沒放辣
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簡易版本，日常可做。用料雞爪400g小青檸5-6蒜半個生抽2小米椒5個蠔油半勺鹽適量生薑一點料酒1勺米醋1勺酸辣青檸雞爪的做法為雞爪做個美甲，剪掉指甲。劈成三半，方便入味。冷水浸泡，去掉血水。冷水入鍋，放入料酒。再加薑片，煮9分鐘。撈出洗淨，冷水浸泡，使其Q彈。準備料...
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