美味佳餚館

位置:首頁 > 烘焙教程 > 餅乾

免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花

餅乾1.28W
免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法步驟圖

顏值,愛不釋手的花朵曲奇,酥鬆可口,好吃不停!簡直就是解饞小餅乾,無需打發,無需模具就能輕鬆製作呢~超簡單

2021年儘可期待,送你一朵小紅花,願我們在新的一年裏更加積極勇敢,成為更好的自己!

用料  

低筋麪粉 110克
奶粉 15克
黃油 60克
糖粉 40克
雞蛋液 18克
紅曲粉 少許
紅色色素 少許

免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法  

  1. 黃油切塊軟化,加糖粉攪打均勻。

    免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法步驟圖 第2張
  2. 分兩次加入雞蛋液,攪拌均勻。

    免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法步驟圖 第3張
  3. 篩入低筋粉和奶粉。

    免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法步驟圖 第4張
  4. 攪拌至無干粉狀態。

    免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法步驟圖 第5張
  5. 抓捏成團。

    免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法步驟圖 第6張
  6. 分出32克原色麪糰,剩餘加紅曲粉和紅色色素揉勻。

    免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法步驟圖 第7張
  7. 麪糰分成每個為2克的小劑子,搓圓,拼成花朵形狀,輕輕按壓。

    免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法步驟圖 第8張
  8. 用牙籤按壓出花朵的紋路。

    免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法步驟圖 第9張
  9. 依次完成。

    免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法步驟圖 第10張
  10. 入預熱的烤箱,上下火160度約烘烤20分鐘。

    免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法步驟圖 第11張
  11. 美美的花朵曲奇!

    免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法步驟圖 第12張
  12. 一起來試試吧!

    免打發❗️酥掉渣的花朵曲奇🌸送你一朵小紅花的做法步驟圖 第13張

小貼士

全部添加紅曲粉顏色比較暗淡,加點色素調下比較好看,慢慢添加,以免一次性加多了,調到自己喜歡的顏色!