紙杯蛋糕零失誤

用料  

紙杯蛋糕零失誤的做法  

1. 先將所有材料稱好，準備好。

2. 使用無油無水的盆打發蛋清，打發到有粗泡的時候加入三分之一的糖。

3. 打發到有細泡的時候加入2/3的糖。

4. 打發到感覺蛋清已經快好的時候再加入最後的1/3的糖。完全打發好後，預熱烤箱上下160度

5. 將蛋黃打發到糊狀，加入玉米油，低筋麪粉牛奶用刮刀攪拌均勻（像炒菜一樣，不要用劃圈的方式）

6. 分三次將打發好的蛋清混合到蛋黃裏，用刮刀混合均勻

7. 將蛋糊倒入紙杯中，倒好後輕震紙杯，排出氣泡。蛋糊只需倒入紙杯的七分滿。

8. 上下管160°烤20分鐘。如果不喜歡開裂的朋友可以守着烤箱，根據情況調低温度。

9. 出爐啦

10. 等娃醒來就可以吃了

小貼士

這個很簡單，只要按着這個做，一定可以成功