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小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷

麪包1.22W
小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步驟圖

用料  

甜麪糰 400克
豆沙 80克

小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法  

  1. 甜麪條分割約100克一個，鬆弛15分鐘

    小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步驟圖 第2張

  2. 擀開成牛舌狀

    小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步驟圖 第3張

  3. 如圖沿長的一邊捲起

    小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步驟圖 第4張

  4. 繼續鬆弛15分鐘

    小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步驟圖 第5張

  5. 再次擀開成長條，壓薄一邊

    小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步驟圖 第6張

  6. 抹上豆沙

    小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步驟圖 第7張

  7. 捲起，捏緊收口

    小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步驟圖 第8張

  8. 用刀從中間劈半，留個頭

    小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步驟圖 第9張

  9. 麻花一樣纏繞起來，結尾捏緊。

    小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步驟圖 第10張

  10. 發酵到兩倍大的時候篩高粉，刷蛋液也行。

    小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步驟圖 第11張

  11. 175度烤約20分鐘

    小麪包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法步驟圖 第12張
標籤：扭扭 小麪包 整形 豆沙

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