聖誕節經典草莓塔蛋糕
冬天的第一顆草莓安排了嗎?今天給你們整個冬天的第一個草莓蛋糕!酸酸的草莓搭配香甜的奶油,口水已經不爭氣地流了出來。。。
蛋糕胚用的是28*28的戚風蛋糕卷,詳細步驟見下方連接。
用料
雞蛋 | 4個 |
牛奶 | 40g |
砂糖A | 45g |
玉米油 | 30g |
低筋麪粉 | 50g |
淡奶油 | 600g |
砂糖B | 60g |
草莓 | 1斤左右 |
糖粉 | 適量 |
聖誕節經典草莓塔蛋糕的做法
烤好的戚風蛋糕胚晾涼,用模具壓出大小不同的圓形。
淡奶油加砂糖打發。
一層蛋糕胚+一層奶油+草莓顆粒,層層疊加。
外圈奶油抹面。
貼上滿滿的草莓(草莓對半切開)
裝飾一下。
撒上糖粉。
小貼士
草莓對半切開之後用廚房紙吸一下水分,可以更好地貼在蛋糕上。這款也能用做生日蛋糕哦~
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