簡簡單單一個小火鍋也是一道年飯

新年，叫上幾個朋友圍坐一桌，輕輕打個小火鍋。先用烏雞煮個湯底，喝湯吃肉，接着再把其他食材一鍋端，方便簡單。

用料  

簡簡單單一個小火鍋也是一道年飯的做法  

1. 烏雞半隻斬塊，也可以讓商場處理好。這時熱鍋倒油，後放薑片一兩片，把雞肉倒下，加些許料酒翻炒至收幹水分炒出香味。然後放入開會和胡蘿蔔，白胡椒粉燉八半小時以上。

2. 煮湯同時準備食材：白蘿蔔，冬瓜，淮山，雞腿菇和胡蘿蔔分別切片。番茄切塊。香菇切十字花形。新鮮牛肉取出來，未完全解凍時候切，就很容易收穫得到很薄的牛肉片，蔬菜洗乾淨。

3. 最後留下一些湯汁。把食材分一一放下。待開鍋咕嚕響～

小貼士

牛肉整塊，留意未完全解凍時候切薄片，然後下火鍋就很好吃。