輕鬆搞定的好吃煎牛排
宅家吃飯電視和睡覺。轉眼一個月了。抗疫成功別把自己也養肥了。快來一起做一頓簡單的煎牛排吧。營養美味低卡路里。🤩🤩🤩
用料
厚切菲力牛排 | 1塊 |
油 | 少許 |
迷迭香 | 1根 |
蒜頭 | 3瓣 |
青檸檬 | 1個 |
鹽胡椒 | 少許 |
輕鬆搞定的好吃煎牛排的做法
菲力牛排需要厚切,2-3公分厚左右。拆塑封后用廚房用紙去除血水。
在AB兩面撒上鹽和胡椒粉,原切牛排不要用醬,鹽和胡椒才能還原出食材原本的味道呦
兩面都撒下胡椒和鹽,😁
配上蒜頭迷迭香備用
鐵鍋燒熱後,先下肉封邊,由於菲力厚切,封邊時間較長,我是大火封邊,約1分鐘。
封邊後,再對於AB兩面煎烤封面,直至兩面都是焦黃色。拿出鐵鍋靜置10分鐘。趁着間隙,調一下油吧。
鐵鍋下油,下蒜頭,下迷迭香,小火加熱,燒出香味。
將靜置好的牛排放入小火的鐵鍋中,用調好的油反覆淋其表面。
翻個面繼續淋。兩面各淋大概1分鐘。
好啦,擺盤。配餐自己看啦,一般用些爽口蔬菜水果,單吃肉太膩了。
看看多汁的內裏吧!🍺🍺
小貼士
煎牛排一定要注意封邊封面封住。不然汁水會迸出。影響口感哦。
-
戚風草莓奶油煎蛋的做法和圖解,戚風草莓奶油煎蛋怎麼做更好吃
美麗美味的早餐給你的幸福加分哦用料蛋黃3只細砂糖20g低筋麪粉50g色拉油30g水30ml香草精適量蛋清3只細砂糖50g雞蛋煎蛋用1只草莓若干奶油噴射用適量黑胡椒適量鹽適量戚風草莓奶油煎蛋的做法戚風蛋糕17寸量煎蛋單面草莓洗好裝盤小貼士配一杯咖啡或奶即可...
-
美乃滋煎牛排的做法和圖解,美乃滋煎牛排怎麼做更好吃
看節目的時候看到很好玩的一部分,有人用只用美乃滋煎牛排,看起來居然還很不錯,心動不如行動,第二天馬上買了牛排回來試做,味道可以!鹽油都不用加了。超簡單料理做法附上⬇️用料牛排一塊美乃滋(就是沙拉醬!)適量美乃滋煎牛排的做法做法:牛排冷藏解凍,然後擦乾表面血水,給牛排...
-
煎燜海鯧魚,超入味香噴噴的烹飪做法,大廚教你詳細做法
2022.05.03休漁期來了,囤了十條海鯧魚,接下來要各種花式吃魚🐟了😂殺魚弄得滿手魚腥味,怕海魚腥味重放棄了清蒸改成煎燜。沒想到一點也不腥,從海里撈起就馬上快遞來的果然新鮮味美。煎燜入味下飯,下次試試清蒸品嚐原味。😋🤩另外,我更強烈推薦私廚紅燒魚,比這個煎燜魚...
-
香燜金鯧魚(超下飯)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
逛超市的時候看到15元兩條金鯧魚,覺得挺划算的,孩子們也愛吃魚,好久沒做過了,便買回來回味一下,很好吃,大家可以試着做哦。用料鯧魚2條姜5片(切成絲)蒜3~5瓣料酒適量生抽適量老抽半勺糖適量香燜金鯧魚(超下飯)的做法買回來的金鯧魚處理好內臟,洗乾淨。放入切好的薑絲、半勺...