鱸魚開屏

健身餐 吃膩了冷凍龍利魚
這回來點新鮮的 第一次做
味道很棒
做起來也很簡單。

用料  

鱸魚開屏的做法  

1. 去魚鱗 把內臟處理乾淨 把殘留的血水洗乾淨

2. 選擇一把鋒利的刀 因為裏面有一根長的魚刺 （我家窮 沒有刀了 🔪選了一把切法棍的鋸齒刀 🙄）
   我切得不勻稱 記得一條一條切開 切細 魚才能開屏 像孔雀開屏一樣

3. 準備好

4. 一粒一粒的是孜然 茴香 花椒

5. 把魚片 分開 造型擺好 魚片上抹上一層薄鹽 淋生抽 料酒 蒸魚豉油  放入鍋

6. 放到鍋裏以後 注意水 水不要太多
   你也可以 電飯煲蒸 總之可以蒸的
   把鍋蓋蓋好 8-10分鐘即可開鍋 吃

7. 是不是超級簡單

小貼士

切魚片的時候 間距把握好 窄一點
蒸入鍋內時候 水要放少一點