咖喱天貝壽司
兩個看似不相容的味道融合起來,會產生奇異的變化,食物的魔力就此展現,而且這種魔力不僅僅一次出現了。
其實我並不覺得將壽司和咖喱放在一起會是一個不錯的注意,我只想知道,一旦我的腦海裏出現了這個想法,我就要去嘗試,去做第一個試吃者。
當我和丈夫一起坐下來吃飯,他把沙拉吃的乾乾淨淨,卻沒有碰一下這個壽司,我建議他嘗試一下,他問我裏面都有些神馬?“那是我做的咖喱天貝呢,不知道好不好哦!”“哈哈傻瓜,這樣的融合聽上去灰常具有創造性的哦!^_^”
用料
天貝,切成小丁 | 100g |
芥花子油(可選其他油類) | 4茶匙 |
洋葱 | 半杯 |
姜,切碎 | 1茶匙 |
大蒜,拍碎 | 2瓣 |
芥末種子 | 4茶匙 |
茴香 | 半茶匙 |
温和的咖哩粉 | 1.5茶匙 |
辣椒 | 1/8茶匙 |
椰奶 | 1/2杯 |
鹽,調味 | 適量 |
咖喱天貝壽司的做法
將天貝放入沸水中焯透過涼,備用;
在鍋中放入芥花籽油,放入洋葱爆香,可加入適量水,煮到洋葱變得半透明的時候,放入姜、蒜、芥末種子和茴香,邊煮邊攪拌讓他們的味道散發出來;
放入咖喱、辣椒和天貝,用鏟子攪拌均勻;
放入椰奶和鹽繼續攪拌,直到煮成糊狀即可。
小貼士
【提示】一茶匙是5毫升,醬油、醋、鹽、基本就是5克,油相當於4克,一杯相當於250毫升左右
這個餡料是可以允許冷藏保存的哦,不過還是建議早點吃掉吧,可以抹在麪包上或者其他你想吃的地方,呵呵。
在卷壽司的時候可以放入黃椒,試了就知道了!
-
簡易杏鮑菇海苔小壽司的烹飪做法,大廚教你詳細做法
更容易好吃更方便。話説是做這個的失敗產物用料杏鮑菇1枚白飯適量黃油1勺削皮器1個幸福海苔散條裝1包簡易杏鮑菇海苔小壽司的做法杏鮑菇用削皮器片成薄片黃油燒熱。把菇片下鍋煎到熟中間放片海苔,卷一筷子飯即成小貼士一定要用削皮器!!!!!!!...
-
簡易壽司(紫菜包飯)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
手邊有什麼材料就可以做什麼口味的簡易壽司用料米飯500g青椒一個黃瓜一根胡蘿蔔一根火腿腸一根醃蘿蔔一袋工具刀,竹簾,米飯鏟子等魚子醬一瓶壽司醋一瓶壽司醬油一瓶紫菜片若干簡易壽司(紫菜包飯)的做法把工具都準備好,所有想要捲進去的食材儘量切條狀,米飯趁熱加入壽...
-
芝士鱈魚肉鬆壽司的做法和圖解,芝士鱈魚肉鬆壽司怎麼做更好吃
在網上買了酸酸甜甜的醃蘿蔔條,韓國芝士鱈魚腸,烤紫菜,壽司簾,哈哈!第一次嘗試卷壽司,自己超滿意的!味道和外面賣的沒什麼兩樣~脆脆的蔬菜加上香甜的沙拉醬(自己家做,猛擠沙拉醬!)。既是主食,也能當甜點小吃~只是刀太鈍了,切壞了...用料烤海苔壽司簾青檸汁熟米飯醃蘿蔔條芝...
-
金槍魚壽司,一口一個!美味享不停!郊遊不可缺少的美食。的烹飪做法,大廚教你詳細做法
我準備的食材還不夠全,因為今天沒有采購到,壽司專用蘿蔔。但是依然不影響它的美味!!!真心好吃😋用料米飯適量海苔4張金槍魚1罐午餐肉1罐黃瓜1根肉鬆適量雞蛋2個香油適量壽司專用醋適量沙拉醬適量金槍魚壽司,一口一個!美味享不停!郊遊不可缺少的美食。的做法我這裏的準...