碧玉蝦蒸蛋

因為自己是孕婦在家閒着，習慣早起的自己想為自己和家人做些美味的早餐

用料  

碧玉蝦蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 材料準備好
   先把肉沫加少許鹽，生抽，少量雞精攪拌醃製1小時
   把鮮蝦在冷凍裏冰2小時後取出易剝殼，去掉蝦殼用鹽，生抽醃製一會兒

2. 豌豆用開水煮沸5分鐘後撈起，將雞蛋打入碗里加1:2的温水，加少量鹽一起攪拌均勻。然後把炒鍋預熱下油將肉沫跟豌豆一起炒至金黃後一起倒入雞蛋裏攪拌均勻。
   再把他們倒入平盤中放入蒸鍋裏蒸15分鐘左右，開蓋均勻撒入鮮蝦，繼續蒸10分鐘，起鍋完成