朗姆蔓越莓酥球

酥酥的餅加上酸甜的蔓越莓，一款不錯的餅乾，完美的上色一目瞭然、精準温度也瞭然於心，COUSS E3 讓你輕鬆享受烘焙美味！下午茶時間，來幾塊！

用料  

朗姆蔓越莓酥球的做法  

1. 蔓越莓幹切碎後，加朗姆酒浸泡20分鐘成朗姆蔓越莓幹備用；

2. 總統黃油放在室温下軟化後，加入糖粉；

3. 先用橡皮刮刀攪拌均勻；

4. 用打蛋器快速打發至羽毛狀；

5. 將低筋麪粉+泡打粉一起篩入後，接着加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍微拌和；

6. 可加入朗姆蔓越莓幹，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麪糰；

7. 將麪糰包入保鮮膜內，冷藏鬆馳30分鐘左右；

8. 取麪糰約10g，用手揉成圓球狀；

9. COUSS烤箱，選擇上火170度、下火150度，預熱後放入烤盤，烘烤25分鐘 ；

10. 熄火後繼續用餘温燜10分鐘，取出後烤網上晾涼，存入密封盒內保存。

11. 關注COUSS官方微信（微信號：couss1918），獲得更多美味食譜。

12. 淘寶掃一掃，瞭解該款烤箱信息。