DIY桃醬

用料  

DIY桃醬的做法  

1. 1、桃子洗淨 去皮 切成小塊；

2. 2、放置燉鍋內 鎘水燉25分鐘左右，熄火 稍後取去備用；

3. 3、將蒸熟的桃肉入小鍋，加數滴新鮮檸檬汁，用大火燒開，沸騰後、轉慢火、加蜂蜜，需不停的攪拌，以免糊鍋；

4. 4、熬到自己喜歡的成色 即可出鍋，待涼後即可食用。夏季入冰箱冷藏後口感俱佳。

小貼士

桃仁即桃子的核仁，是一味中藥，具有活血化瘀、潤腸通便的作用。新鮮桃仁不可直接食用，桃仁是苦的內含大量氰甙，對人體有劇毒。桃仁不同於杏仁，所以新鮮桃仁禁止食用！