電飯煲沙姜鹽焗雞翅雞腳
好久沒吃過沙姜味的雞翅,剛好家裏還有雞腳,好吧!試一試不看菜譜,自己自由搭配,看看味道如何,結果電飯鍋一打開,那沙姜、鹽焗雞的味道陳陳飄出來,好香、熟度剛剛好,好吃的分享出來給大家!
用料
雞爪 | 15只 |
雞翅 | 10-12只 |
鹽焗雞粉 | 8g |
沙姜粉 | 4g |
料酒 | 1勺 |
醬油 | 2勺 |
老抽 | 1/2勺 |
鹽 | 3g |
糖 | 4g |
姜 | 一塊(約23g) |
紅葱頭 | 5-6粒 |
油 | 適量克 |
電飯煲沙姜鹽焗雞翅雞腳的做法
準備好材料,雞翅雞爪去指甲開兩邊洗乾淨,圖片忘記把糖、油放在一起拍了
把2勺醬油+1勺老抽+1勺料酒+8g鹽焗雞粉+4g沙姜粉+3g鹽+4g糖放入雞翅雞爪裏拌勻放冰箱,至少醃2個小時
雞腳比雞翅難熟,先放雞腳
電飯煲裏放少量油,把薑片、紅葱頭放到鍋底
再放雞翅,把剩下的調味料汁也淋下去
按下煲飯按鈕,我家電飯鍋快熟鍵是40分,個人覺得30-35分鐘更好,所以下次再做這道菜我會提前十分鐘開鍋
開鍋了香味出來了
用兩個盤分別裝上雞翅雞腳,把汁分別淋上雞翅雞爪,顏色更好看,味道更香
小貼士
中餐的調味不同烘焙要求嚴格控制食材份量,所以因個人口味可以適當調整,創造更多適合自己、家人口味的美食!
-
懶人電飯鍋版桃膠銀耳雪梨羹的烹飪做法,大廚教你詳細做法
潛心研究上班族友好、寶媽友好的健康美食。用料鮮銀耳半朵(若干銀耳1朵)桃膠60克紅棗8顆枸杞20粒雪花梨1個冰糖30克水1500克懶人電飯鍋版桃膠銀耳雪梨羹的做法準備好對應的食材。桃膠提前一天泡發洗淨(或早上泡發,晚上洗淨製作),雪花梨去皮切小塊,鮮銀耳洗淨切小...
-
Recolte電飯煲薏米水的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料薏米35克水適量糖按需Recolte電飯煲薏米水的做法薏米浸泡一夜我還加了幾粒茯苓,不會影響到整體味道煮粥模式。也可以直接把薏米浸泡在內膽中,設置預約煮粥煮好後自動保温,悶到湯水發白即可...
-
醬肉包子餡食譜做法大全,超簡單的醬肉包子餡做法步驟
饞朋友的醬肉包子,研究了下肉餡,需要煸炒肥油,再翻炒,買2斤肉,試試小美代替下,寫個方子記錄下,方便以後查找餡料配比僅為個人口感,翻炒過後如覺餡料不夠鹹,可以依個人口味添加少許蠔油調味用料肥肉440克瘦肉660克生抽30克老抽25克蠔油25克冰糖10克鹽5克料酒10克薑末少許...
-
昆布豆腐西紅柿酸辣湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
酸辣湯開胃,其中昆布清理腸胃,豆腐作為蛋白質的來源,西紅柿維生素豐富且百搭,整個製作過程不再添加除了食材本身的油脂,整體清淡。作為晚餐是很適合。加上一碗蝦皮蒸飯,營養健康。用料內酯豆腐300g新鮮昆布一塊(大概120g)西紅柿一個蝦皮若干朝天椒3根陳醋一勺酸辣粉適...