楓糖烤雞腿

楓糖含有豐富的礦物質、有機酸，熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其他糖類高很多，能補充營養不均衡的虛弱體質。楓糖的甜度沒有蜂蜜高，所以楓糖是一種很健康的糖漿…

用料  

楓糖烤雞腿的做法  

1. 先將雞腿洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分！所需的調味料準備好

2. 將黑胡椒粉，大蒜粉，楓糖漿，生抽，姜粉，肉桂粉，香草，鹽進行調味

3. 用手抓拌均勻，使每個雞腿都粘裹上汁液再用叉子扎一紮雞肉較厚的東西，使其入味

4. 蓋上保鮮膜醃製6小時以上，烤箱預熱200度烤30分鐘即可

5. 烤的過程中可以將雞腿翻一下，使雞腿烤的更加均勻，出爐後趁熱可以再刷一遍楓糖

6. 稍微裝飾一些蔬菜，看起來更美味

7. 其實製作過程很簡單……主要調料的比例合適，烘烤時間夠就沒問題

小貼士

我用的是kitchen Aid烤盤，如果沒有可以選用耐高温或者金屬烤盤來烤
由於雞腿的大小不同烘烤時間也要自由掌控好，烤好以後可以用叉子扎一下，沒有血絲就代表熟透了……