牛肉風車卷

用料  

牛肉風車卷的做法  

1. 免治牛肉加麪粉、黑椒粉、番茄醬和鹽攪拌均勻

2. 馬蘇裏拉芝士刨成碎

3. 按照千層酥皮的製作方法做好千層酥皮(分量減半)。把千層酥皮擀成0.4CM厚的薄片，然後切成兩塊同樣大小的長方形。把兩個長方形面片疊起來， 再次擀薄

4. 在面片表面鋪上牛肉餡，仔細塗勻，再均勻撒上馬蘇裏拉芝士碎

5. 然後由上至下捲起來，捲到末尾時，用刷子沾些水在面片上刷一些水，收口向下

6. 切成1.5釐米寬的圓片，切口朝上，放烤盤上排好

7. 放進預熱好180度的烤箱，烤15分鐘左右，表面金黃色即可